Thứ Bảy, Tháng 7 5, 2025
spot_img
Home Blog Page 20

Tại sao xì gà Cuba đắt – P2

vuaxiga.com
-
0
Tại sao xì gà Cuba đắt – P2
Xem thêm: Tại sao xì gà Cuba đắt – P1

Trong phần một của loạt bài này, tôi đã cung cấp một số thông tin về bối cảnh xì gà trên thế giới, sau đó thảo luận các yếu tố môi trường và chính trị đã định hình cho Cuba trở thành nhà trồng và sản xuất xì gà có chất lượng tốt nhất thế giới. Để hiểu thêm vì sao các loại xì gà cao cấp của Cuba lại có giá quá đắt, thì chúng ta cần hiểu thêm về sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ hiện nay của các loại xì gà thủ công. Trong bài này tôi tiếp tục giải thích làm thế nào, khi nào và tại sao xì gà lại giảm xuống lần đầu tiên và sự bùng nổ như cồn lần thứ 2 đã đưa chúng ta đến với một thị trường sôi động cho những điếu xì gà cuốn tay cực kỳ cao cấp.

Sự từ chối và phục sinh của xì gà cao cấp thủ công

Trước năm 1920, việc tiêu thụ xì gà thuốc lá ở Mỹ chủ yếu ở dạng xì gà, thuốc lá hút tẩu, thuốc lá đầu lọc và thuốc là hút đèn nước. Vào năm 1901, 6 tỷ USD xì gà đã được đánh thuế hợp pháp bán ra tương đương 3,5 tỷ điếu thuốc (Hyman, HISTORY 1878-1915). Vào năm 1905 thì ở Mỹ cứ 10 người có tới 7 người hút thuốc (Armenteros, 2009 p. 8). Tóm lại, trước năm 1920 thì xì gà sống trong một thời kỳ vô cùng rực rỡ. Thời đại này được ví như thời đại hoàng kim của xì gà “Golden Age of Cigars”. Nhưng trước đó, người hút thuốc cũng nhận thấy được một đợt khan hiếm kéo dài trong 40 năm tới, giúp cho một sản phẩm của thuốc lá khác đó là: thuốc lá.

Một loại xì gà của Đức thập niên 1940s

Một sự phát triển ngược khi sự gia tăng của thuốc lá đã làm suy giảm sự phát triển của những điếu xì gà (Nelson). Việc phát minh ra máy cuốn thuốc lá tự động năm 1880 đã làm gia tăng sự phổ biến của thuốc lá 1884 bởi James Duke cho phép việc cung cấp thuốc lá tăng vọt khi các chi phí sản xuất giảm mạnh. Thêm vào đó lại là việc đánh thuế tiêu thụ đặc biệt trong 20 năm nội chiến nhằm cung cấp tài chính cho chiến tranh được đề xướng năm 1862. Vào năm 1883, Hoa kỳ giảm thuế từ 1,75 USD xuống còn 50 cent/1000 điếu thuốc lá được sản xuất, với khả năng cung cấp thuốc lá không giới hạn và mức thuế thấp như thế thì doanh số bán hàng gia tăng lợi nhuận rất nhanh.

Ảnh của Hyman Tony tại bảo tàng xì gà quốc gia

Chiến tranh thế giới chính là nhân tố lớn nhất trong việc thúc đẩy doanh số tiêu thụ thuốc lá. Quân đội Hoa Kỳ đã chia thuốc lá cho những người lính ở thế chiến I. Quân cứu viện, hội chữ thập đỏ và YMCA đã phân phát thuốc lá miễn phí cho quân đội của Pháp. Đến khi kết thúc chiến tranh vào năm 1918, cả một thế hệ thanh niên trở về Anh, Pháp, Úc và Mỹ mang trong mình một thói quen hút thuốc lá là điều chắc chắn (Hyman, LỊCH SORY 1916-1962 Machine Age).

Và mô hình tương tự cũng xảy ra với thế chiến thứ 2. Như một phần nỗ lực trong chiến tranh, Roosevelt cho sản xuất thuốc lá và cấp thuốc lá vào khẩu phần cho người lính, họ gửi thuốc lá miễn phí cho lính ra nước ngoài tại các mặt trận, và điều hiển nhiên khi kết thúc chiến tranh thì doanh số của thuốc lá tăng vọt làm suy giảm tiếp thị trường xì gà.

Lệnh cấm vận

Việc Mỹ cấm vận Cuba nhằm chống lại Cuba vào năm 1962, đã làm cho tất cả các sản phẩm hàng hóa không được mở bán tại Mỹ và công dân Mỹ không được sử dụng sản phẩm của Cuba. Để lấp đầy phần thiếu hụt của Xì gà Cuba, Mỹ thúc đẩy các nước xung quanh Cuba xuất khẩu mạnh thuốc lá và xì gà vào Mỹ.

Trước lệnh cấm vận đó, nhiều người trồng thuốc lá ở Cuba và những nhà sản xuất xì gà đã bỏ chạy khỏi chế độ mà họ cho là áp bức dưới thời Castro, và chuyển tới các vùng khác ở Caribê và với kiến thức trồng và sản xuất xì gà của mình họ tiếp tục làm việc ở đó. Vào thời điểm cấm vận này, cộng hòa Dominica đã đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu xì gà, nhưng chỉ có một ngành sản xuất xì gà công nghiệp. Ngày nay, cộng hòa Dominica cũng trở thành một trong những nhà sản xuất xì gà thủ công cao cấp nhất thế giới. Nicaragoa và Honduras cũng trở thành những quốc gia sản xuất xì gà thủ công cao cấp nhất thế giới lấp đầy thị phần cho Hoa Kỳ.

Sự đóng góp của Khoa học Y tế vào sự phục hồi của xì gà

Với tất cả những ảnh hưởng tiêu cực như trên dẫn đến sự suy giảm doanh số của những điếu xì gà, nhưng ngành công nghiệp này lại nhận được sự ủng hộ từ những nguồn không giống như vậy: Văn phòng bác sĩ phẫu thuật. Vào giữa những năm 1960, Hoa kỳ đã chứng kiến những báo cáo đầu tiên của ngành giải phẫu học và y tế liên quan đến sức khỏe và thuốc lá (Smoking and health, 1964). Báo cáo này chỉ ra rằng, thuốc lá làm rối loạn sức khỏe cũng như suy giảm tuổi thọ của người hút thuốc lá. Tuy nhiên, hút xì gà lại nhận được một báo cáo hết sức bất ngờ đó là: người hút dưới 5 điếu xì gà một ngày có tỷ lệ tử vong bằng với người không hút thuốc.

Báo cáo của tổ chức Y tế Surgeon General dường như là một quả bom tác động mạnh vào ngành sản xuất và nhập khẩu thuốc lá, xì gà của Hoa Kỳ. Năm 1966 là năm đánh dấu mốc kỷ lục ngành sản xuất xì gà với 8,7 tỷ đơn vị xì gà (Perry, et al 1998), khi mà những người hút thuốc lá bắt đầu tránh xa thuốc lá và quay sang với xì gà.

Tóm tắt: Vào cuối thời kỳ vàng son của xì gà và bắt đầu thời kỳ suy thoái, một đồng minh bất đắc dĩ của những điếu xì gà – Văn phòng phẫu thuật tổng hợp, đã thắp sáng lại thị trường xì gà ở Mỹ. Báo cáo của tổ chức Y tế về Hút thuốc lá và sức khỏe đã làm bùng nổ thị trường xì gà kéo dài hơn 6 năm từ năm 1964.

Sự bùng nổ những năm 1990

Sự bùng nổ tạm thời của ngành công nghiệp xì gà trong hơn 6 năm do một báo cáo của tổ chức phẫu thuật tổng hợp hết sức ngắn ngủi, với doanh số của ngành bao gồm cả nhập khẩu đạt mức đỉnh điểm 8,9 tỷ USD vào năm 1970, sau đó giảm hơn 50% vào năm 1990.

Tuy nhiên, vào năm 1996 tăng hơn 29% ở Hoa Kỳ, trong khi đó Đức có con số tương tự, Pháp, Anh cũng cho thấy sự gia tăng tương đối trở lại của xì gà với những con số cao hơn. Không có ai biết chắc chắn yếu tố nào là nguyên nhân tác động chính đến sự gia tăng vào giữa những năm 1990 này.

Sự bùng nổ của nền kinh tế Hoa Kỳ làm gia tăng thu nhập cá nhân, giảm thiểu sự thất nghiệp có thể là điều có ảnh hưởng tới sự gia tăng của ngành công nghiệp sản xuất xì gà. Từ năm 1993, và một vài năm sau đó, thu nhập cá nhân của công dân Mỹ có xu hướng tăng lên đáng kể.

Thêm vào đó là sự duy trì khả năng phát triển của nền kinh tế cũng có ảnh hướng đến tài sản đáng kể. “Hiệu ứng giàu có” là một thuật ngữ kinh tế nhằm chỉ sự gia tăng chi tiêu của người giàu đi kèm với sự phát triển kinh tế này (Darby). Vào giữa những năm 1990, nền kinh tế Mỹ đã bùng nổ và niềm tin của người tiêu dùng vào thị trường đã cao. Cũng có một điều quan trọng cần chỉ ra rằng và việc tiêu thụ xì gà ở Mỹ phổ biến chủ yếu ở Nam giới ở độ tuổi từ 45 đến 64. Tức là độ tuổi có mức thu nhập cao nhất ở Mỹ (Perry, và các cộng sự).

Một nhân tố quan trọng khác là vai trò cua Hoa Kỳ trong nền kinh tế thế giới. Người ta cho rằng nền kinh tế sản xuất và tiêu dùng ở Mỹ là một mô hình điển hình và có tác động lớn tới Thế giới. Ví dụ: khi Mỹ sản xuất và tiêu thụ nhiều xi gà sẽ có sự liên quan đến sản xuất và tiêu thụ ở các thị trường khác trên thế giới (Perry và các cộng sự). Không biết nguyên nhân nào, từ giữa những năm 1990 người hút xì gà bắt đầu khám phá lại những loại xì gà cao cấp làm cho những điếu xì gà đắt giá này bắt đầu gia tăng.

Lấp đầy nhu cầu: phương trình cung cầu

Sự bùng nổ của xì gà vào giữa những năm 1990 đã đánh dấu nhu cầu về xì gà cao cấp cuốn thủ công. Trong khi Cộng hòa Dominica, Honduras, Nicaragoa và nhiều nước khác đẩy mạnh sản xuất xì gà để cung cấp cho thị trường này thì Cuba lại chùn bước. Chiến tranh lạnh và sự xụp đổ của Liên xô sau năm 1990 đã làm cho nền kinh tế Cuba rơi và thời kỳ ảm đạm. Việc cung cấp phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, máy móc nông nghiệp và giống cây trồng giảm mạnh, cộng vào đó lệnh cấm vận tiếp tục diễn ra làm ảnh hưởng quá nhiều đến nền kinh tế và thương mại của Cuba. Thêm vào đó là vào tháng 10 năm 1996 cơn bão cuồng phong Lili đã đổ vào quốc đảo này, làm thiệt hại lớn đến cây trồng nông nghiệp bao gồm cả cây thuốc lá (Perry và các cộng sự).

Nền công nghiệp sản xuất xì gà cuốn tay Cuba đã nỗ lực hết sức để cung ứng cho nhu cầu ngày càng tăng bằng cách đào tạo các nghệ nhân cuốn thuốc và mở rộng sản xuất liên tục để xuất khẩu. Năm 2005, Manuel García, sau này là phó chủ tịch của Habanos S.A (Tổng công ty xì gà Cuba) cho biết, nhu cầu của thế giới về xì gà Cuba cao cấp cuốn tay vào khoảng thời gian đó là từ 115 đến 120 triệu điếu xì gà mỗi năm, “vẫn còn lớn hơn mức hiện tại của ngành sản xuất xì gà Cuba” – ông nói thêm. Cuba đã học được một bài học lớn vào năm 2001, khi họ cho xuất khẩu 180 triệu điếu xì gà với giá thành rất đắt, García thừa nhận (HAAS 2005). Gần đây hơn, năm 2010, Cuba đã xuất khẩu một lượng nhỏ hơn với 81,5 triệu điếu xì gà (The Telegrabh) thấp hơn nhiều so với nhu cầu thế giới.

Ngược lại, vào năm 2007, cộng hòa Dominica đã xuất khẩu 178 triệu điếu xì gà cao cấp vào Mỹ, trong khi Honduras cũng xuất khẩu 84,6 triệu điếu, Nicaragoa với 69,3 triệu điếu xì gà cao cấp (Hoyt, 2008).

Buôn lậu xì gà

Vị thế của Cuba trong thị trường xì gà quốc tế gần như khá phức tạp, bởi thực tế công dân Mỹ không mua hoặc sở hữu xì gà được sản xuất tại Cuba. Đây là nhân tố quan trọng, bởi Mỹ là quốc gia tiêu thụ xì gà cao cấp lớn nhất thế giới. Sản phẩm xì gà Cuba từ đó mà bị ảnh hưởng trên trường quốc tế về thị phần, nhưng thực tế xì gà Cuba vẫn được đưa vào thị trường Mỹ qua con đường buôn lậu cũng làm ảnh hưởng đến thị trường và sản xuất xì gà ở Mỹ.

Việc buôn lậu xì gà đã làm cho các tay nghiền xì gà Cuba ở Mỹ tìm kiếm đến. Số tiền thực tế không rõ nhưng số lượng xì gà được nhập lậu hàng năm vào Mỹ từ 5 – 10 triệu điếu, một con số được ba nhà quản lí của Habanos thừa nhận (Mott, trang 4).

Ngay cả khi người Mỹ được mua xì gà Cuba thì Cuba cũng không có cách nào đáp ứng được nhu cầu đó. Trong nền kinh tế sau này, người Mỹ vẫn có thể mua được xì gà Cuba từ việc xuất khẩu hàng hóa thứ cấp từ một nước thứ 3, nhưng họ phải mua với một cái giá quá đắt.

Cho dù bạn nhìn nhận vấn đề này như thế nào, một nhân tố quan trọng quyết định giá cả của xì gà Cuba chính là cán cân cung cầu. Nhu cầu hiện tại với xì gà Cuba cao cấp trên thế giới vượt quá khả năng sản xuất của Cuba có thể đáp ứng nhu cầu của những quốc gia có nhu cầu.

Thực tế, có rất ít xì gà chính hãng Cuba ở Mỹ, do lượng hàng được xuất khẩu từ các nước khác không phải Cuba vào Mỹ. Có rất nhiều xì gà cao cấp từ cộng hòa Dominica, Honduras và Nicaragoa được xuất khẩu vào Mỹ. Những loại xì gà này rất tốt, nếu như không thể tốt hơn những bảo sao của chính Cuba.

Vậy cuối cùng, tại sao tất cả phiền phức lại đổ lên đầu xì gà Cuba? Cơ bản có thể trả lời là bởi vì chúng ta không được sở hữu chúng. Vấn đề là không phải không có đủ xì gà cao cấp trên toàn thế giới mà vấn đề lại là không có đủ xì gà Cuba để cung cấp đủ nhu cầu cho toàn thế giới. Chuỗi cung ứng xì gà Cuba không và đã không đủ khả năng cung cấp nhu cầu của thế giới cho đến hiện tại. Và trong tương lai chắc chắn điều đó cũng sẽ là không thể.

Hiện tượng Forbidden Fruit

Một nhân tố khác thúc đẩy nhu cầu về xì gà Cuba cao cấp, ít nhất là đối với công dân Mỹ, đó là hiện tượng Forbidden Fruit. Các công dân Mỹ được sống ở một quốc gia được xem là biểu tượng của tự do dân chủ, và họ phản ứng mạnh mẽ bất cứ lúc nào mà những nhu cầu cuộc sống của họ bị giới hạn một cách không công bằng. Thật vậy, chúng ta thường phản ứng với những ràng buộc trước những sự lựa chọn của chúng ta bằng cách sẽ lấy (thậm chí chỉ muốn lấy thứ bị ràng buộc đó), các chuyên gia tâm lí gọi đây là sự duy trì kiểm soát những mong muốn và họ đặt tên hiện tượng này là Forbidden Fruit (Engs, R. và Hanson, D. J. 1989). Với những điều khoản ngăn cấm, như ngăn cấm uống rượu, kể từ khi có lệnh cấm vận thì có thêm cấm hút xì gà Cuba thì Xì gà Cuba cũng bị nằm trong danh sách nhu cầu tăng mạnh, và như vậy, sự khao khát ngày càng gia tăng đối với xì gà Cuba cho đến khi lệnh cấm vận 50 năm được gỡ bỏ.

Kết luận

Công dân Mỹ vẫn háo hức đến một ngày mà lệnh cấm vận được gỡ bỏ để có thể mua xì gà Cuba một cách hợp pháp. Mặc dù năm ngoái, Obama đã chính thức gỡ bỏ lệnh cấm vận với Cuba nhưng dường như chính sách về xì gà vẫn chưa được nới rộng. Nhưng có một mong đợi lớn hơn nữa là một ngày nào đó có được sự kết hợp giữa xì gà Cuba và Non-Cuban để có được một chất lượng bình đẳng. Đó là điều mà tôi hy vọng lớn nhất cũng là một trải nghiệm trong cuộc đời yêu xì gà của tôi.

Nhu cầu về xì gà Cuba cao cấp ngày càng tăng cao, dù có phương án nào đó giải quyết được bài toán cung cầu. Và câu hỏi đặt ra là làm sao xây dựng được nền công nghiệp sản xuất xì gà Cuba để cung cấp đủ cho thế giới mà vẫn đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Về mặt lý thuyết thì khi cán cân cung cầu được đáp ứng cân bằng thì mong chờ về giá xì gà Cuba sẽ giảm xuống nhưng điều đó chỉ là hy vọng, và chúng ta vẫn phải đang chứng kiến một sự thật là xì gà Cuba có giá rất đắt.

Tài liệu tham khảo

  • Armenteros, J. (2009). The Tobacconist Handbook: The Essential Guide to Cigars & Pipes. ISBN: 9781439247983.
  • Borio, G., Tobacco Timeline: The Twentieth Century 1900-1949–The Rise of the Cigarette, from Tobacco.org Retrieved on Feb. 14, 2012 from the Web, http://www.tobacco.org/resources/history/Tobacco_History20-1.html
    Darby, M. R. (1987). “wealth effect,” The New Palgrave: A Dictionary of Economics, v. 4, pp. 883-4.
  • Engs, R., and Hanson, D. J. Reactance theory: A test with collegiate drinking. Psychological Reports, 1989, 64, 1083-1086
  • Haas, P. A day at the La Casa del Habanos in Tijuana Mexico (May, 2005). CigarFriendly.com Retrieved on Feb. 11, 2012 from the Web, http://www.cigarfriendly.com/articles.htm
  • Hoyt, E., E. III. Imports Recover (April, 2008). Retrieved on Feb. 14, 2012 from the Web, http://www.smokeshopmag.com/0408/report.htm
  • Hyman, T. (2012) CIGAR HISTORY 1878-1915, Golden Age. Cigar History Museum. Retrieved on Feb. 11, 2012 from the Web, http://cigarhistory.info/Cigar_History/History_1878-1915.html
  • Hyman, T. (2012) CIGAR HISTORY 1916-1962 Machine Age. Cigar History Museum. Retrieved on Feb. 11, 2012 from the Web, http://cigarhistory.info/Cigar_History/History_1916-1962.html
  • Mott, G. (April, 2011). Habanos Today in Cigar Aficionado. Retrieved on Feb. 14, 2012 from the Web, http://www.cigaraficionado.com/webfeatures/show/id/15887/p/1
  • Nelson, J. P., Advertising Bans in the United States. EH.net Encyclopedia. http://eh.net/encyclopedia/article/Nelson.AdBans
  • Perry, J. M., Woods, L. A.,Shapiro, S. L., and Jeffrey W. Steagall (August 6–8, 1998). The Cuban Cigar Industry as the Transition Approaches. Retrieved on Feb. 11, 2012 from the Web, http://www.ascecuba.org/publications/proceedings/volume8/pdfs/42perry.pdf
  • Smoking and Health: Report of the Advisory Committee to the Surgeon General of the Public Health Service (1964) Retrieved on Feb. 11, 2012 from the Web, http://profiles.nlm.nih.gov/ps/access/NNBBMQ.pdf
  • The Telegraph, (June 14, 2011). Cuban cigar sales on the rise again. Retrieved on Feb. 11, 2012 from the Web, http://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/centralamericaandthecaribbean/cuba/8576329/Cuban-cigar-sales-on-the-rise-again.html

Về tác giả

David “Doc” Diaz là nhà xuất bản và biên tập viên của Stogie Fresh Cigar Publications. Ông đã phục vụ như một nhà giáo dục, nhà nghiên cứu và nhà văn và đã giảng dạy trong lĩnh vực Y tế Giáo dục và Y tế trong hơn 30 năm. Ông sở hữu một bằng tiến sĩ nhận được từ Đại học Nova Southeastern. Doc là một Master Tobacconist được chứng nhận (CMT), sau khi nhận được chứng nhận này từ Đại học Tobacconist và là một thành viên và Đại sứ về Quyền Cigar của Mỹ (CRA).

Culebra: một dạng đặc biệt của xì gà

vuaxiga.com
-
0

Culebra: một dạng đặc biệt của xì gà

8 tháng ago
Add Comment

Giới thiệu

Culebra là một dạng điếu xì gà hết sức lạ và khác biệt, nó chứa được những bí mật bên trong nó mà ít ai biết đến. Nhiều truyện thần thoại và những câu chuyện kể khác nhau về lịch sử ra đời cũng như mục đích sản xuất loại điếu xì gà này, nhưng có rất ít nguồn thông tin đáng tin cậy có thể khẳng định chính xác về nguồn gốc ra đời của nó.

Gần đây, tôi tò mò và bắt đầu tìm hiểu về lịch sử ra đời các xì gà Culebra, trong bài viết này tôi sẽ chia sẻ thông tin về lịch sử và nguồn gốc ra đời của những Culebra và thảo luận về qui trình sản xuất xì gà Culebra độc đáo này.

Sau khi tìm kiếm qua nhiều bài viết, sách, tạp chí, báo và World Wide Web, tôi vẫn không có tất cả các câu trả lời. Tuy nhiên, tôi có thể cung cấp một số tài nguyên vững chắc để trích dẫn những nội dung mà bạn sẽ đọc dưới đây.

Nguồn gốc lịch sử

Culebra là một từ tiếng Tây Ban Nha chỉ về loài rắn, một Culebra hoàn thành trông chúng như một nhóm các con rắn cuộn lại với nhau và buộc chặt đầu và đuôi. Culebra thường được kết hợp từ 3 đến 4 điếu Panatelas, chúng được bện lại với nhau và buộc chặt hai đầu để giữ nguyên hình dạng.

Tuyên bố lâu đời và dứt khoát nhất khẳng định sự ra đời của dòng xì gà Culebras đến từ một bài báo của tạp chí Auckland Star của New Zealand, Tổng công ty thuốc lá Filipinas (năm 1881, thuộc Philippin) đã sản xuất những điếu xì gà Culebras đầu tiên vào năm 1890. Min Ron Nee (năm 2003), trong cuốn sách của ông, một Bách khoa toàn thư minh hoạ của Cigar Havana hậu Havra đã đồng ý: “Điếu xì gà Culebra xuất hiện lần đầu tiên ở Philíppin vào khoảng giữa thế kỷ 19, một phát minh của ngành công nghiệp xì gà Philippin.

Tuy nhiên, có bằng chứng cho rằng, Cuebras đã được sản xuất tại Mỹ vào trước những năm 1890. Nhà sử học về xì gà Tony Hyman (2014) đã đưa ra một bức ảnh về một hộp xì gà Culebras (khoảng năm 1890) đã từng có Culebras được sản xuất bởi FP Công ty xì gà Filbert ở Eaton, Ohio được gọi là “Twisters của Filbert”, một Culebra có 3 điếu (xem minh họa ở trên). Tony đã có những ví dụ khác như “Twisted Smoke” của A. C. Brenkle, một chiếc Culebra 4 điếu được sản xuất vào năm 1914 và “Cuban Twist”, một Culebra có 3 điếu được sản xuất tại Wisconsin vào những năm 1920 (xem minh hoạ ở trên). Vì Culebras có thể bắt nguồn từ Philippines (Auckland Star, 1890 và Nee 2003) và bằng chứng về xì gà được sản xuất ở Mỹ từ năm 1890, có vẻ hợp lý để kết luận rằng Culebra có nguồn gốc không muộn hơn năm 1885 và có thể là giữa 1880 – 1885.

Tại sao những điếu xì gà Culebra được sản xuất?

Có nhiều quan điểm về việc lí do tại sao các điếu xì gà Culebra được sản xuất. Một tài khoản trên mạng cho rằng: Culebra ra đời nhằm hạn chế việc trộm cắp và buôn bán xì gà chợ đen của công nhân tại các nhà máy (theo trường Đại học nghiên cứu về thuốc lá).

Thông qua thư điện tử cá nhân, Tony Hyman đã dẫn rằng: “Đó có thể là một “câu chuyện” nhưng thực sự khi xem hàng trăm những bức ảnh của công nhân nhà máy cuốn thuốc lá thì ông chưa bao giờ nhìn thấy họ hút những điếu Culebras”. Nee (năm 2003) cũng từng lưu ý rằng: Từ khi những nhà máy loại bỏ đi khẩu phần xì gà của mỗi con lăn trong một ngày, nó không hiệu quả về chi phí nhưng cho phép các con lăn tạo ra được những điếu xì gà chất lượng hơn việc cho phép họ hút xì gà của chính nhà máy. Không còn nghi ngờ gì nữa, có những tên trộm trong chính những nhà máy, nhưng việc đưa ra những điếu Culebra cũng không phải là cách hiệu quả để giải quyết vấn đề, vì những kẻ trộm có thể chỉ đơn giản là làm cho Culebras dễ dàng ngăn cản hệ thống phân chia khẩu phần.

Nee (năm 2003) đã chỉ ra rằng, Culabra được ngành công nghiệp sản xuất xì gà Philippin tạo ra như một dạng đóng gói xì gà chứ không phải là một Vitola (một điếu) riêng lẻ. “Culebra được tạo ra với lí thuyết cho rằng các xì gà bó lại với nhau sẽ được nuôi dưỡng ngon hơn là để riêng lẻ. Các Culebra được tạo ra để đảm bảo việc trưởng thành của những điếu xì gà mỏng nhỏ cũng được tốt và đảm bảo như những điếu xì gà có ringgauge to”. Tuy nhiên, nếu việc buộc những điếu xì gà dạng Culebra giúp chúng trưởng thành tốt hơn thì việc đóng gói chúng vào những hộp có số lượng 15, 25 hay 50 cũng giúp chúng trưởng thành tốt hơn nhiều.

Theo nhiều nguồn tin chia sẻ, Culebra chỉ đơn giản là một dạng đóng gói mới lạ của bao bì. Dựa trên một nội dung của tạp chí AuckLand Star vào năm 1890: Culebra là một sự kết hơp mới lạ của 3 xì gà tết lại với nhau.

Nee (2003) cũng cho biết: Ngành công nghiệp xì gà Cuba chưa bao giờ lấy Culebra làm sản phẩm đầu tư, thậm chí sản xuất rất ít trước và sau cách mạng XHCN. Ông cũng lưu ý rằng các thương hiệu H.Upmann, Romeo Y Julieta, partagas của Cuba là 3 thương hiệu chính sản sinh ra những điếu Culebra kể từ cuộc cánh mạng.

Sự hiếm hoi của các điếu Culebra trong ngành sản xuất xì gà Cuba cho thấy được sự dụng ý dành cho sự khác biệt và mới lạ của một dòng xì gà. Thậm chí ở Mỹ, Hyman (2014) cũng đã tuyên bố, đơn giản việc ra đời Culebra chỉ làm gia tăng sự mới lạ, cũng như Crooks, Flats, Bends, Immense, Bang-Tails, Pegged, tất cả tạo nên lịch sử của những nhãn hiệu xì gà…

Nghệ nhân lăn xì gà cao cấp Vincen Perez là thành viên của hãng xì gà Don Vincen Internetional nhớ lại những bài học do chính cha ông chỉ dạy về cách cuốn Culebra, ông nhớ lại, việc thực hiến cuốn những điếu Culebra hoàn toàn không diễn ra thường xuyên và do đó những điếu Culebra được xem như là sự mới lạ.

Cấu trúc của Culebra như thế nào và cách hút ra sao?

Vincen Perez chia sẻ rằng Culebra được thực hiện bằng cách bắt đầu với 3 – 4 điếu size Panatenas với các lá ngoài hết sức mỏng và dai, đảm bảo khi cuộn những điếu này lại với nhau không gây ra nứt, vỡ các wrapper này. Các lá thuốc được làm ẩm hơn bình thường, để chúng trở nên linh hoạt hơn khi bện các điếu lại với nhau.

Các điếu lẻ được gắn một dải dây ruy băng hoặc sợi mỏng, đặt vào khoảng 1/4 điếu thuốc từ phần mũ trở xuống. Sau đó, các xì gà được bện lại với nhau, số lượng xì gà kết hợp sẽ tùy thuộc vào chiều dài của các xì gà lẻ (nếu những điếu lẻ càng dài thì số lượng bện được càng lớn). Khi các xì gà được bện lại rồi thì các thêm một dải ruy băng nữa được buộc vào khoảng 1/4 điếu thuốc tính từ dưới lên. Các dải ruy băng này được buộc chặt lại để giữ nguyên hình dạng của một Culebra. Trong quá trình lão hóa, một số nhà sản xuất sẽ gắn luôn các ring thương hiệu của họ vào những Culebra, một số thì không, điều này phụ thuộc vào các nghệ nhân cuốn hoặc các nhà sản xuất khác nhau. Nhiều các nhà máy sẽ cho cuốn thêm một chiếc mũ lớn nữa bên ngoài đầu của Culebra cho gọn và lịch sự hơn.

Khi các điếu Culebra đủ lão hóa và có thể hút được, bất cứ nắp nào trên đầu một Culebra đều được dỡ bỏ và cả các dải ruy băng. Bạn có thể tách riêng từng điếu lẻ xì gà ra để hút, mặc dù bạn có thể để nguyên cả một Culebra để hút chúng cùng một lúc, nhưng Culebra hơn hết là tách ra để hút riêng lẻ từng điếu lẻ và chia sẻ chúng để hút cùng bạn bè.

Điều ngạc nhiên là các xì gà lẻ rất dễ dàng để hút, mặc dù nó vẫn giữ nguyên hình dạng cong cong. Nhìn chúng hơi có vẻ hài hước và thú vị, nhưng thực sự chúng vẫn là những điếu xì gà tuyệt vời để hút cùng nhau trong những câu chuyện chia sẻ của những người bạn.

Kết luận

Culebra là một dạng xì gà được tạo ra từ những năm 1800 và được phát minh ra bởi các nhà sản xuất xì gà Philippin như một dạng đóng gói khác của xì gà. Có rất nhiều câu chuyện lưu truyền về những điếu Culebra, nó có thể là một dạng phân phối xì gà, một dạng kiểm soát hàng hóa, tồn kho, rồi trộm cắp và buôn bán hàng hóa chợ đen,… nhưng tất cả những câu chuyện này đều chưa được ghi nhận.

Khi tôi bắt đầu đề ra kế hoạch tìm hiểu về thứ xì gà Culebra, tôi thấy bối rối cũng như thấy hoang mang vì quá ít thông tin thực tế liên quan đến Cuba cũng như việc sản xuất các Culebra. Tôi đã không thể tìm thấy được bất cứ thông tin nào liên quan tới việc Culebra được sản xuất khi nào ở Cuba.

Tôi từng đích thân nói chuyện với 3 nghệ nhân lớn tuổi về việc cuốn những điếu Culebra ở Cuba. Rosa Peña, cuộn trong nhà máy Cohiba Cuba (El Laguito) trong 33 năm (từ sau cuộc cách mạng), Agapito Torres làm việc trong nhà máy Romeo y Julieta trước cách mạng và cha Vicente Perez’ lăn trong nhà máy Romeo y Julieta và H. UPMANN trước cách mạng. Nhưng không ai trong số họ nhớ Culebras được triển khai trong những nhà máy sản xuất trong những năm họ làm việc ở đó.

Nee (2003), tuyên bố rằng Culebras là rất hiếm ở Cuba và rằng, kể từ khi Cách mạng, chỉ có ba nhãn hiệu đã sản sinh ra chúng: H. UPMANN, Romeo y Julieta và Partagás.

Tôi đã luôn luôn bị hấp dẫn bởi các Culebras. Thực tế là chúng hút rất tốt, ngay cả trong trạng thái uốn cong của chúng, Culebra là một kỳ công tuyệt vời của nghề cuốn xì gà. Mỗi Culebra, cho dù đó là một Culebra được cuốn từ 3 hoặc 4 điếu đơn lẻ, có thể được tách ra và chia sẻ giữa 3 – 4 người. Đó là niềm vui để hút thuốc với bạn bè để thưởng thức, chia sẻ những hương vị và sắc thái của một điếu xì gà tốt. Và những xì gà Culebra cung cấp một phương tiện để sẵn sàng làm những điều như vậy.

Theo Christina Fontecchio

Một số Culebra thông thường và Limited bắt gặp trên thị trường:

  • Brun del Ré: Culebra Grande (7 x 44), Culebra Pequeña (5.75 x 26)
  • Davidoff: Special C (6.5 x 33)
  • Drew Estate: Medusa (6 x 44)
  • Illusione: Illusione 23 “tre in uno” (6.5 x 33)
  • Johnny-O!: A Culebra (9.5 X 47), Culebra (7 X 44), Churchill Culebra (8 X 47), Forbidden Xtasy (6.5 X 42), Magnum (7 X 47), Gold Medal (6.5 X 42).
  • La Flor Dominicana: Culebra Especial (6.5 x 30), Culebra Gorda (6.5 x 38), Double Ligero Culebras (7.5 x 39) [Limited to Puff ‘N’ Stuff]
  • Partagas (Cuba): Culebra (5.625 x 39)
  • Tatuaje: Tatuaje Black, “The Old Man and the C” (7.5 x 38), El Triunfador “The Old Man and the C” (7.5 x 38)

Tài liệu tham khảo:

  • Auckland Star (1980). Bản XXI, số 150, (26 June 1890), trang số 5.
  • Tạp chí xì gà online Cigar Press (June, 2010). Bài viết Culebra Cigars. Xuất bản tháng 7, ngày 6, 2014. xem tại link: http://cigarpress.com/Culebra-cigars
  • Trang chủ Habanos S.A tại đường link: http://www.habanos.com/article.aspx?aid=270&lang=en
  • Nee, M. R. (2003). Bài viết về xì gà Havana trên tạp chí Cách mạng (Tháng 1 năm 2003, trang 94).
  • Trên website của đại học nghiên cứu về thuốc lá, xuất bản ngày 6 tháng 7 năm 2014: Dạng điếu và kích thước xì gà. Xem tại link: http://www.tobacconistuniversity.org/curriculum_tobacco_college_shapes2.php
  • PHỎNG VẤN CÁ NHÂN (Tất cả các cuộc phỏng vấn diễn ra giữa ngày 16 tháng 6 và ngày 11 tháng 7 năm 2014):
    • Tony Hyman là một nhân chứng lịch sử về Cigar và người phụ trách của Website Bảo tàng Cigar Quốc sẵn tại địa chỉ: http://www.Cigarhistory.info
    • Rosa Peña làm việc tại Don Vicente Xì gà, Las Vegas Nevada. Rosa đã là một con lăn điếu xì gà trong vòng 48 năm. Cô lăn tại nhà máy El Laguito (Cohiba) ở Cuba cho 33 năm. Sau đó, cô rời khỏi Cuba và cán tại nhà máy Graycliff trong Bahamas trong 11 năm và sau đó chuyển đến Las Vegas và hiện đang lăn tại Don Vicente Xì gà.
    • Vicente Perez là chủ sở hữu của Don Vicente Xì gà, Las Vegas Nevada. Vicente học để cuộn từ cha mình, Victoriano Perez Montego, người cán tại các nhà máy Romeo y Julieta và H. UPMANN ở Cuba. Ông đã lăn hơn 30 năm.
    • Agapito Torres cuốn ở Cuba trong nhà máy Romeo y Julieta (trước cuộc cách mạng).

Về tác giả

Christina Fontecchio là chủ sở hữu của The Boss Xì gà & Quà tặng tại Arroyo Grande, CA. Cô đã được hút xì gà kể từ những năm 1990 và đã sở hữu cửa hàng xì gà của mình kể từ tháng Giêng năm 2005. Cô là một chứng nhận bán lẻ bán thuốc lá (CRT) và có nhiều chuyến đi tới nhà máy và trang trại tại Cộng hòa Dominica, Honduras và Costa Rica. Cô có một niềm đam mê cho xì gà và thích những người trong ngành công nghiệp xì gà.

10 điều nên tránh của một Smoker chuyên nghiệp

vuaxiga.com
-
0
10 điều nên tránh của một Smoker chuyên nghiệp
Trong khi thế giới xì gà cao cấp là một quá trình thưởng thức đầy sự thư giãn, thì ẩn chứa bên trong nó là vẫn có những qui tắc xã giao nhất định, đặc biệt là giới doanh nhân hay quan chức, sẽ phải chú ý đến những điều này. Một vài những qui tắc về cách cấm điếu thuốc, hay chỉ một chút nhầm lẫn phạm vào những qui ước này sẽ làm bạn trở nên khó xử. Dưới đây là 10 điều cạm bẫy, bạn nên tránh để trở nên một người thưởng thức xì gà cao cấp chuyên nghiệp.

Photo/Jeff Harris

Cắt bỏ quá nhiều xì gà

Nắp của điếu xì gà chứa chất keo dính thực vật gọi là gomma có tác dụng giữ phần lá wrapper kết thúc tại đầu cuốn bởi một mẩu lá nhỏ. Bởi thế, nếu bạn cắt quá sâu vào bên trong phần thân điếu thuốc, thì bạn sẽ bị phá vỡ hoàn toàn kết cầu đầu điếu thuốc và lá ngoài sẽ bị bung ra. Thông thường sẽ cắt ngay trên vai tròn của điếu thuốc, tức là phần cap trên cùng của đầu điếu thuốc.

Thổi hơi liên tục

Trong bài nghệ thuật thưởng thức xì gà mình có chia sẻ cách để các bạn bập hơi xì gà sao cho chuyên nghiệp và tránh điếu thuốc bị tắt. Tuy nhiên, việc bập hơi liên tục cũng không nên làm, điều này làm cho điếu xì gà nóng lên rất nhanh, dẫn đến hương vị bị cay, nóng và đắng. Tốt nhất nên để khoảng cách 30 giây cho mỗi lần bập hơi, như thế, bạn sẽ thoải mái với việc thưởng thức, cũng như làm cho điếu thuốc không bị ảnh hưởng đến hương vị.

Châm thuốc với nguyên liệu bẩn

Điều này, tôi rất hay nhắc với người hâm mộ xì gà, tôi luôn nhắc đi nhắc lại nhiều lần về điều này. Không phải các ngọn lửa được tạo ra là như nhau. Nguồn nguyên liệu bạn sử dụng phải sạch sẽ, nếu không khi chúng đi vào điếu thuốc sẽ khiến cho điếu thuốc của bạn trở nên tồi tệ. Sử dụng ngọn lửa cháy bằng nhiên liệu Butane (loại khí đốt dạng gas) là tốt nhất, nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến điếu thuốc. Nếu bạn dùng nến thì các hạt sáp sẽ đi thẳng vào miệng bạn, bạn dùng tàn đóm không đúng loại thì các mùi của thứ gỗ đó đi vào hương của thuốc,…. nhiều người Việt nam sử dụng bật lửa của Trung quốc với giá rẻ, sử dụng gas rẻ tiền của Trung quốc, mùi gas đi vào thuốc rất khó chịu. Do đó, tôi khuyến cáo các bạn dùng bật lửa của Xikar hay Dupont (khả năng đốt cháy nhiên liệu gần như 100%) và dùng gas nhập khẩu cao cấp. Nếu bạn thực sự quá quen với cách châm xì gà rồi thì hãy sử dụng Dupont Lighter nhé, rất tuyệt vời.

Cắt điếu xì gà là nhiều phần

Tôi đã có cả một bài viết chia sẻ về điều này, đó là một suy nghĩ sai lầm, mời các bạn đọc thêm tại bài: Có nên cắt điếu xì gà ra để hút

Điều đó có thể dành cho những điếu TosCano nhưng nếu bạn làm điều đó với những điếu xì gà thực sự thì quả là một điều ngờ ngệch. Xì gà không phải là một thể đối xứng và đồng nhất ở tất cả các phần. Các lá thuốc hoàn toàn khác nhau ở các phần (đặc biệt ở xì gà Cuba). Các nhà sản xuất xì gà hay những blender kinh nghiệm, họ đã đặt và thiết kế các loại lá xì gà khác nhau ở các đầu thuốc để đảm bảo hương vị và sự thay đổi về sức mạnh cũng như trải nghiệm hương vị của một điếu thuốc. Và đặc biệt việc cắt điếu thuốc như thế vô cớ phá tan điếu thuốc bởi sự vỡ liên kết lá wrapper.

Hít khói xì gà

Có lẽ nên nhắc lại lần nữa cho các bạn mới hút xì gà, thậm chí nhiều tay chơi lâu năm cũng vẫn đang làm, đó là hút xì gà như thuốc lá. Đó là một sai lầm! Hương vị của xì gà có trên lưỡi của bạn chứ không phải trong phổi, xì gà là sự nếm trải vị, cảm nhận hương thơm và sự cộng hưởng của chúng trên vòm miệng, khoang mũi. Hít khói xì gà vào phổi của bạn sẽ không giúp bạn cảm nhận được hương vị của nó, hơn nữa nó sẽ khiến bạn khó thở, say thậm chí là sốc nặng, khiến bạn đạu bụng cồn cào và choáng váng đầu.

Giụi điếu xì gà

Khi bạn bập hơi điếu xì gà xong, bạn chỉ cần bỏ nó xuống gạt tàn, không cần phải làm gì hết, lửa sẽ tiếp tục cháy và giữ hương vị cho điếu thuốc một cách đều đặn. Có thể tàn của nó sẽ tự rụng xuống, không cần sự can thiệp của bạn. Một điếu thuốc bị giụi khiến chúng không được đẹp. Nên giữ tàn điếu khoảng 1-2cm thì ngọn lửa của điếu sẽ cháy cân bằng, không quá nhanh, không gây sự gắt gỏng cho điếu xì gà.

Đặt điếu xì gà hút dở vào Humidor

Có lẽ đây là điều tồi tệ nhất, không nên làm, thậm chí là dùng từ “Cấm”. Điếu xì gà hút dở có độ ẩm rất cao, khi cho vào Humidor nó khiến cho độ ẩm của toàn bộ điếu thuốc khác bị hỏng. Hơn nữa, một điếu xì gà hút dở nó sẽ khiến cho toàn bộ những điếu còn lại bị nhiễm khói, dẫn đến hôi và mất mùi.

Sử dụng hộp xì gà như một Humidor

Đó là điều bạn đang lầm tưởng, bất cứ một nhà sản xuất nào cũng khuyến cáo việc bạn phải bảo quản những hộp xì gà của bạn trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm ổn định, điều đó đồng nghĩa với việc vỏ của hộp xì gà không có ý nghĩa trong việc bảo quản những điếu xì gà của bạn. Bạn chỉ cần mang nó ra khỏi cửa hàng hay tủ bảo quản của mình nó đã mất cân bằng độ ẩm rồi.

Lưu giữ xì gà trong tủ lạnh

Nhiều người mới chơi xì gà không đầu tư cho một hệ thống bảo quản xì gà tốt, họ nghĩ rằng có thể dùng tủ lạnh làm chỗ bảo quản, nhưng đó là một sai lầm, điều kiện nhiệt độ và độ ẩm của tủ lạnh hoàn toàn không thích hợp. Nó sẽ làm những điếu xì gà của bạn khô cứng và nứt vỡ.

Chỉ cho ai đó cách hút xì gà

Đừng làm điều này, bởi mỗi người có một cách thưởng thức xì gà khác nhau, và có nhiều các nguyên tắc khác nhau trong cuộc sống. Hãy để họ hút những điếu thuốc của họ theo ý muốn riêng – tất nhiên trừ khi bạn là một biên tập viên hay chuyên gia về xì gà của tạp chí Vua Xì Gà!

Xem video hướng dẫn cách hút xì gà chuyên nghiệp

Và cuối cùng, nếu bạn còn góp ý nào, hãy comment bên dưới để tôi thêm vào bài viết này!

Vua Xì Gà

Phân biệt Xì gà với thuốc lá điếu, thuốc lào và các chất hút gây nghiện,…

vuaxiga.com
-
0
Phân biệt Xì gà với thuốc lá điếu, thuốc lào và các chất hút gây nghiện,…
Bạn đang hết sức thoải mái khi thưởng thức một điếu xì gà trên tay tại một nơi công cộng, bỗng nhận được một lời góp ý hay bình luận từ những người xung quanh về việc nên từ bỏ những điếu xì gà đó ngay vì sức khỏe và cộng đồng. Điều đó khiến bạn hết sức ngạc nhiên, bạn chưa hiểu điều gì đang diễn ra với hành động thưởng thức những điếu xì gà của mình.

Đây là chủ đề hết sức nóng, nó là vấn đề mà bất cứ người sử dụng xì gà nào cũng gặp phải, và họ trở nên lúng túng không biết xử lí thế nào, hoặc là họ phải từ bỏ xì gà nếu như họ đang đi theo dòng suy nghĩ chung của mọi người, hoặc là họ phải hút những điếu xì gà một mình hay trong những không gian riêng rẽ, nếu không họ phải chia sẻ cho tất cả những người chưa biết về xì gà cao cấp những thông tin sau đây mà Vua Xì Gà đã từng phải đi tìm nhiều năm để trả lời cho những người xung quanh mình.

Sự khác biệt giữa Xì gà cao cấp với thuốc lá điếu, thuốc lá, thuốc lào, xì gà công nghiệp và các chất hút gây nghiện khác

Trước hết, khi bắt đầu bài viết này, tôi cũng xin mạn phép với tất cả những bạn đọc đã quá am hiểu về xì gà, bởi đáng lẽ ra sự so sánh này là không cần thiết. Nhưng, sau khi đọc kỹ về bài viết này, tôi hy vọng các bạn sẽ cùng bổ sung góp ý thêm cho tôi những thông tin cần thiết khác cho hoàn thiện bài viết. Bài viết này mục đích đưa ra những luận cứ và bằng chứng mang tính chất giúp cho người mới và sẽ sử dụng xì gà cao cấp có thêm thông tin hữu ích.

Và trước khi vào bài đọc này, tôi tự qui ước riêng một từ để bài viết ngắn gọn hơn trong câu từ,:

  • Xì gà cao cấp: Xì gà sản xuất hoàn toàn theo phương pháp lên men tự nhiên và thủ công
  • Thuốc lá và chất gây nghiện khác: bao gồm thuốc lá điếu, thuốc lá cuốn, thuốc lào, xì gà công nghiệp, thuốc lá điện tử, các chất hút gây nghiện khác như cần sa, si sa,…

Trong bài này, tôi chỉ nhắc chính đến thuốc lá, còn vào cụ thể từng chất gây nghiện khác tôi sẽ nhắc qua để chúng ta hiểu bản chất, nhất là ở phần 2, mục đích sử dụng.

Phần 1: Sự khác nhau về bản chất của xì gà cao cấp với thuốc lá

Như chúng ta đã biết, xì gà cao cấp được sản xuất trên một nền tảng truyền thống hoàn toàn thủ công từ lựa chọn hạt giống đến gieo trồng, chăm sóc, thu hái, bảo quản, lên men blend hương vị và cuốn đến khi hoàn thiện điếu thuốc và đóng gói xuất xưởng.

Trong đó, một số công đoạn hết sức đặc trưng mà ở các loại thuốc lá còn lại không có đó là quá trình thu hái, lên men, blend hương vị, cuốn và bảo quản. Thuốc lá được sản xuất hết sức đơn giản đó là sử dụng lá thuốc được thu hái, phơi khô và cho vào cuốn, chúng được thu hái đa phần là đồng loạt, qui trình sấy công nghiệp cũng như bảo quản hết sức đơn giản để tránh ẩm mốc.

Ngày nay, thuốc lá điếu đa phần được sản xuất bằng giấy tẩm ướp các loại hương liệu và gia vị hóa học, trong đó xì gà công nghiệp cũng tương tự, được sử dụng lá thuốc vụn và có tẩm thêm các loại hương liệu và gia vị chứ không có được hương vị từ quá trình lên men truyền thống. Điều này cho thấy sự độc hại rất lớn tiềm tàng từ nhưng điếu thuốc này.

Một sự khác biệt rất lớn nữa ở xì gà và thuốc lá, đó là quá trình lên men để tạo hương vị và blend các loại lá với nhau để tạo hương vị mong muốn của xì gà là cả một quá trình rất dài và khó, quá trình lên men lá của xì gà cao cấp có những dòng kéo dài đến nhiều năm, và tạo ra hương vị của điếu xì gà cũng đòi hỏi sự kết hợp giữa các loại lá khác nhau trên một cây hay các loại lá khác nhau từ các vùng khác nhau. Trong khi thuốc lá thì hương vị cơ bản (thuốc lá tự nhiên) và hương vị hóa học từ các loại thuốc lá chính hiện nay trên thị trường.

Ngoài ra, chúng ta không cần phân tích rõ hơn về cấu trúc điếu, hay qui trình bảo quản, đóng gói của xì gà và thuốc lá.

Phần 2: Mục đích sử dụng và bản chất khoa học

Đây là phần quan trọng nhất, là phần đưa ra lý luận cơ bản khiến cho chúng ta thấy được sự khác biệt lớn lao, cũng là lý do mà tôi đã đề cập bên trên đó là không cần phải phân biệt hay so sánh.

Trước hết, chúng ta thấy tại sao xì gà bị đánh đồng là đồ hút gây hại cho sức khỏe?

Bởi xì gà được cuốn từ lá cây thuốc cùng họ với thuốc lá, cách thức sử dụng của xì gà về trực quan có thể thấy nó giống thuốc lá, đó là châm lửa, sử dụng miệng hút khói vào trong và nhả khói ra môi trường. Và đó là lí do nó bị đánh đồng với thuốc lá.

Nhưng

Nó hoàn toàn khác về mục đích sử dụng và phương thức sử dụng.

  • Mục đích sử dụng: Xì gà được sử dụng để thưởng thức hương và vị, giống như một dạng “ẩm thực” đó là cảm nhận các hương và vị được lên men trong lá thuốc qua việc đốt cháy và truyền vào bên trong khoang miệng, hương và vị đó được cảm nhận qua lưỡi, chân răng và các vi tế bào xúc giác bên trong khoang miệng. Trong khi thuốc lá và các chất hút khác được sử dụng với mục đích thỏa mãn cơn nghiện.
  • Phương thức sử dụng: Xì gà chỉ đốt cháy lên, lấy hơi vào khoang miệng để cảm nhận hương vị bên trong khoang miệng và lưỡi như một món ăn, hoàn toàn không hít khói vào sâu hơn qua khoang miệng. Trong khi thuốc lá và các chất hút gây nghiện khác lại sử dụng việc truyền tải nicotin, cocain,… qua khói vào trong phổi, máu tại phổi sẽ nhận đón nhận các chất gây nghiện này vào và tạo cảm giác hưng phấn tại não bộ và truyền tải cảm giác hưng phấn xuống cơ thể.

Như vậy, sự khác nhau hoàn toàn về mục đích sử dụng và phương thức sử dụng đã làm rõ ràng sự khác nhau giữa xì gà với thuốc lá và các chất gây nghiện khác, mà đáng lẽ ra chúng ta không nên đánh đồng. Xì gà cao cấp được sử dụng giống một “món ăn” hay đúng hơn là nó một dạng “ăn” qua vị giác và khứu giác, trong khi thuốc lá và các chất gây nghiện khác được sử dụng chủ yếu làm thỏa mãn sự hưng phấn bằng cách lợi dụng chất gây nghiện.

Đó là lí do tại sao người hút xì gà không bị nghiện hay thèm muốn sử dụng khi không có điều kiện sử dụng trong khi thuốc lá hay chất gây nghiện khác khiến cho người sử dụng phải sử dụng nó một cách lệ thuộc. Cụ thể hơn như khi tôi sử dụng xì gà, có những khi hàng tuần hay hàng tháng có việc không có thời gian để thưởng thức chúng thì tôi không cần hút, nhưng những người hút thuốc lá, thuốc lào bị lệ thuộc vào chúng đến nỗi nếu không hút thì thèm thuồng, bồn chồn, mất tập trung, người mệt mỏi,…..

Thêm nữa, về bản chất khoa học khi sử dụng bằng việc đưa khói có chứa các chất gây nghiện vào phổi để truyền dẫn vào máu các chất gây nghiện nicotin, cocain,… là những chất gây nghiện về mặt thể xác và lâu dài sẽ ảnh hưởng về mặt tinh thần, còn riêng cần sa tuy không phải là chất gây nghiện thể xác nhưng nó là chất làm ảnh hưởng đến não bộ và tinh thần rất cao. Về tác hại của những chất này các bạn đọc thêm trên google để rõ hơn không tiện liệt kê trong bài viết này.

Phần 3: Về mặt đời sống xã hội và ý tế

Văn hóa đời sống với xì gà

Tại Cuba và nhiều nước Nam mỹ khác, đặc biệt là Cuba thì xì gà được xem là một biểu tượng văn hóa, nó gắn liền với tên tuổi của nhiều nhân vật nổi tiếng trong lịch sử như Fidel Castro, Che Guevara, thủ tướng Anh Winston Churchill, hay các nhân việt nổi tiếng trong điện ảnh ngày nay như Arnold Schwarzenegger, Sylvester Stallone,… và nhiều tên tuổi khác trọng mọi lĩnh vực, các bạn có thể theo dõi trên tạp chí bìa của Cigar Aficionado.

Đến với Cuba là đến với văn hóa thưởng thức xì gà, nhắc đến Cuba là nhắc đến xì gà. Người Cuba nói riêng và một số quốc gia Nam Mỹ nói chung phát triển xì gà trở thành một món khoái khẩu và theo thiên hướng phát triển văn hóa, lịch sử của việc tạo ra những điếu xì gà đó.

Không như thuốc lá được sản xuất công nghiệp hàng loạt và thương mại một cách tràn lan, để có những điếu xì gà hay một thương hiệu xì gà được khẳng định vị thế, nó được tạo ra từ hàng trăm đôi bàn tay của những “nghệ nhân” (Đọc thêm phần 2 bài: 10 điếu smoker nên biết). Do đó, xì gà được xem là một sản phẩm thủ công cao cấp.

Về mặt xã hội và y tế

Như đã nói, trong quan điểm xã hội hiện nay, đa phần cho rằng xì gà là thuộc vào cùng danh mục với thuốc lá nên quan điểm của xã hội về nó bị đánh đồng. Xì gà bị thuốc vào danh mục hạn chế sử dụng như thuốc lá, từ người dân cho đến các tổ chức về Y tế, sức khỏe,… chúng luôn được cảnh báo như thuốc lá nói chung.

Một dạng cảnh báo về nguy hiểm của thuốc lá đến phổi

Tuy nhiên, nếu nhìn lại lịch sử chiến tranh thế giới thứ 1 và thứ 2, tổ chức y tế của Mỹ đã phải đưa ra khuyến cáo từ bỏ thuốc lá thay bằng xì gà, bởi người lính tham gia trận chiến đã sử dụng thuốc lá quá nhiều vượt mức qui định.

Sự đóng góp của Khoa học Y tế vào sự phục hồi của xì gà

Dưới đây là phần trích từ bài: Tại sao xì gà Cuba đắt – P2

“Với tất cả những ảnh hưởng tiêu cực như trên dẫn đến sự suy giảm doanh số của những điếu xì gà, nhưng ngành công nghiệp này lại nhận được sự ủng hộ từ những nguồn không giống như vậy: Văn phòng bác sĩ phẫu thuật. Vào giữa những năm 1960, Hoa kỳ đã chứng kiến những báo cáo đầu tiên của ngành giải phẫu học và y tế liên quan đến sức khỏe và thuốc lá (Smoking and health, 1964). Báo cáo này chỉ ra rằng, thuốc lá làm rối loạn sức khỏe cũng như suy giảm tuổi thọ của người hút thuốc lá. Tuy nhiên, hút xì gà lại nhận được một báo cáo hết sức bất ngờ đó là: người hút dưới 5 điếu xì gà một ngày có tỷ lệ tử vong bằng với người không hút thuốc.

Báo cáo của tổ chức Y tế Surgeon General dường như là một quả bom tác động mạnh vào ngành sản xuất và nhập khẩu thuốc lá, xì gà của Hoa Kỳ. Năm 1966 là năm đánh dấu mốc kỷ lục ngành sản xuất xì gà với 8,7 tỷ đơn vị xì gà (Perry, et al 1998), khi mà những người hút thuốc lá bắt đầu tránh xa thuốc lá và quay sang với xì gà.

Tóm tắt: Vào cuối thời kỳ vàng son của xì gà và bắt đầu thời kỳ suy thoái, một đồng minh bất đắc dĩ của những điếu xì gà – Văn phòng phẫu thuật tổng hợp, đã thắp sáng lại thị trường xì gà ở Mỹ. Báo cáo của tổ chức Y tế về Hút thuốc lá và sức khỏe đã làm bùng nổ thị trường xì gà kéo dài hơn 6 năm từ năm 1964″.

Hết phần trích đoạn bài viết…..

Và điều thú vị nhất đó là hiện nay, chính FDA của Hoa Kỳ (Cục quản lí thực phẩm và dược phẩm của Hoa Kỳ) đang làm một điều tra với công dân về việc gỡ bỏ hàng rào thuế quan với cigar cao cấp để giảm thiểu tối đa việc sử dụng thuốc lá tràn lan tại quốc gia này.

Việc dỡ bỏ hàng rào thuế này cho thấy sự nhìn nhận tích cực của FDA về xì gà. Họ phải công nhận rằng xì gà cao cấp không hề độc hại đới với cơ thể con người cùng như môi trường xung quanh. Tất cả những điều tôi chia sẻ, các bạn có thể tìm và tham khảo trên google về điều mà FDA đang làm. Loạt bài chia sẻ về việc đang diễn ra của FDA nhằm giúp cho xì gà cao cấp các bạn có thể đọc trực tiếp trên tạp chí Cigar Aficionado hoặc trên trang chủ của FDA. (Tham khảo loạt bài tại đây: https://www.cigaraficionado.com/search?q=FDA&main-search=main+search)

Như vậy, qua bài viết này, tôi đã chia sẻ những kiến thức sơ bộ để chúng ta nhìn nhận lại một cách rõ ràng ảnh hưởng của xì gà tới con người, qua đó để chúng ta loại bỏ ngay lập tức ý định đánh đồng xì gà với đồ hút mới mục đích gây nghiện khác. Bài viết nhằm làm rõ hơn để mọi người hiểu về xì gà một cách rõ ràng. Tuy nhiên, bài viết này không có mục đích khuyến cáo các bạn sử dụng xì gà hay hút xì gà bừa bãi. Xì gà cũng thải ra môi trường lượng khói nhất định và cũng có ảnh hưởng phần nào đến những người xung quanh. Cho nên bạn nên hút dưới 5 điếu/1 ngày và nên hút ở những nơi cho phép hoặc tránh những nơi không nên có khói thuốc như có trẻ con, ở bệnh viên,…

Vua Xì Gà

Sự đóng góp của wrapper vào hương vị của 1 điếu xì gà – P2

vuaxiga.com
-
0

Sự đóng góp của wrapper vào hương vị của 1 điếu xì gà – P2

7 tháng ago
Add Comment

Xem thêm: Phần 1 – sự đóng góp của wrapper vào hương vị của một điếu xì gà

Phần 2: Loại (giống) thuốc lá, vị trí lá thuốc và nghệ thuật pha trộn lá thuốc

“Lá ngoài wrapper đóng góp bao nhiêu % cho hương vị tổng thể của một điếu xì gà?” Đó là câu hỏi cho loạt bài viết này, mà ở phần 1 tôi đã chia sẻ về kích thước và hình dạng điếu xì gà liên quan tới sự ảnh hưởng của lá ngoài tới hương vị của điếu thuốc. Trong bài viết này, tôi chia sẻ về loại thuốc lá, vị trí lá thuốc cũng như nghệ thuật pha trộn thuốc lá của các nhà máy có ảnh hưởng tới sự đóng góp của lá ngoài đến hương vị tổng thể của một điếu thuốc hoàn thành ra sao.

Loại (giống) thuốc lá có ảnh hưởng như nào đến hương vị?

Khi một nghệ nhân pha trộn thuốc lá xây dựng một hương vị cho một dòng thuốc, họ sẽ làm việc với nhiều loại giống cây thuốc lá khác nhau từ nhiều quốc gia khác nhau, hay các vùng khác nhau trong một quốc gia, việc này các bạn hình dung giống như việc người ta sản xuất rượu nho, họ kết hợp các loại nho từ các vùng khác nhau để cho hương vị của rượu theo ý của họ. Những đặc tính của những loại thuốc lá đó phụ thuốc vào hạt giống, đất, khí hậu, điều kiện hong khô nhờ nắng, quá trình lên men lá và quá trình lão hóa lá thuốc.

Hương vị thuốc lá bắt đầu phải kể đến là đặc tính di truyền của từng loại thuốc lá. Các loại cây thuốc lá khác nhau có tính chất khác nhau về hình dáng cây, hương vị và sức mạnh. Các loại thuốc lá thông thường hay sử dụng trong cuốn xì gà là các giống: Habano, Connecticut Shade, Cameroon, Corojo, Piloto Cubano, Broadleaf, và một số loại khác. Ngày nay, người trồng thuốc lá tiến hành trồng thử nghiệm nhiều loại thuốc lá cao cấp bằng cách lai tạo nhiều loại giống thuốc lá khác nhau. Kết quả là có nhiều loại lá thuốc và hương vị được pha trộn lẫn nhau trong cùng một giống cây và nhiều loại thuốc lá ra đời. Nhưng thật không may là không thể nào đưa ra được một đặc điểm chung về hương vị, body, sức mạnh và đặc tính tạo hương thơm của từng giống hoặc giống lai tạo bởi các loại hạt giống đó bởi sự ảnh hưởng quá nhiều từ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu. Do đó cho dù trồng cùng một loại hạt giống nhưng ở các quốc gia khác nhau hay thậm chí các vùng miền khác nhau trong cùng một quốc gia thì sẽ tạo ra các hương vị khác nhau. Mặt khác, các phương pháp hong khô, bảo quản lá, lên men lá và chiều dài của các lá cũng như quá trình lão hóa lá thuốc với thời gian khác nhau cũng đã tạo ra vô số các đặc tính hương vị khác nhau của từng loại.

Các nghệ nhân pha trộn lá sẽ phải làm quen với đặc tính hương vị của từng mùa vụ thu hoạch khác nhau. Trong quả trình bảo quản, lên men, họ phải theo dõi thường xuyên để cảm nhận được đặc tính của lá thuốc cũng như hương vị của chúng thông qua việc quan sát, theo dõi và cả cảm nhận (dựa trên kinh nghiệm). Một nghệ nhân trộn lá sẽ có việc là lấy các lá thuốc đã lên men để cho vào xay nát ra, để họ cảm nhận được độ dẻo dai và độ kết dính của lá thuốc (tức là kiểm tra tỷ lệ nhựa và dầu trong lá). Họ thử mùi lá, nhai lá hoặc đốt cháy chúng để cảm nhận chính xác hương vị của lá thuốc. Họ sẽ cho xây dựng một thứ gọi là “Puros” hoặc họ tạo ra các xì gà mini chỉ cuốn từ một loại lá thuốc để hút thử và ghi chép lại các đặc tính hương vị. Điều này cho phép họ tập trung vào một loại lá thuốc đặc biệt, không bị lẫn tạp hương vị “hay ô nhiễm mùi” bởi sự ảnh hưởng của các lá khác trong hỗn hợp pha trộn cho một xì gà.

Cuốn lá xì gà riêng lẻ hút thử nghiệm hương vị

Vị trí lá trên cây và sự ảnh hưởng đến hương vị

Vị trí của lá trên cây là một yếu tố khác sẽ xác định một phần sự ảnh hưởng của lá ngoài (hoặc hỗn hợp lá độn) đến hương vị đầy đủ của một điếu thuốc. Các cánh đồng thuốc lá được thu hoạch theo đợt, gọi là mồi. Mỗi đợt thu hoạch mồi người ta sẽ loại bỏ 2 lá bắt đầu từ dưới gốc cây đi lên. Mỗi lớp mồi được thu hoạch cách nhau khoảng 1 tuần. Thường sẽ có khoảng 5 – 8 lá mồi loại này trên mỗi một cây thuốc lá (tùy loại giống). Bởi vậy sẽ mất khoảng 5 – 8 tuần để hoàn thành quá trình này.

Các lá trên cùng của cây thuốc lá, bao gồm corona và ligero, được thu hái cuối cùng. Bởi vì chúng vẫn ở trên cây lâu hơn, và chúng phải chịu những điều kiện thời tiết khắc nghiệt nhất của ánh sáng mặt trời trực tiếp, gió và các yếu tố khác, được nuôi dưỡng lâu hơn, kết quả là chúng chứa nhiều oleoresin hơn, đó cũng là lý do nó có hương vị và sức mạnh lớn hơn. Lá Viso hoặc là ở giữa cây chứa hàm lượng thuốc lá có sức mạnh vừa và hương vị trung bình. Lớp là Viso đạt được sự cân bằng rất tốt giữa hương vị và đặc tính đốt cháy của mình nó sẽ là nguồn lá tốt dành cho việc tạo hương vị. Lớp lá dưới cùng của cây, là lớp Seco và Volado chứa ít hương vị và sức mạnh cũng nhẹ hơn, lớp này có đặc tính về khả năng đốt cháy rất tốt cho nên sử dụng cho việc dẫn lửa cho điếu xì gà.

Nếu như phần độn (Filler) mà được trộn chủ yếu từ nhiều lá phần trên ngọn thì sẽ làm giảm sự tác động của lá ngoài cùng wrapper đến toàn bộ hương vị của điếu thuốc. Nhưng nếu phần độn (filler) sử dụng nhiều hơn phần lá gốc Seco và Volado thì lá ngoài lại khẳng định được giá trị của mình trong việc tác động hương vị tới toàn bộ điếu thuốc. Thêm vào đó, nếu là wrapper dùng hoàn toàn bằng lớp lá trên ngọn của cây thì rõ ràng nó sẽ có một sự tác động rất lớn đến hương vị tổng thể của toàn bộ điếu thuốc. Dưới đây, chúng ta cùng xem xét đặc tính thực vật học của thuốc lá ảnh hưởng như nào tới hương vị điếu thuốc.

Làm thế nào các nghệ nhân trộn lá xác định được hương vị

Một nghệ nhân trộn lá thuốc tại nơi làm việc

Body, hương vị và sức mạnh của thuốc lá được trồng trong đất khác nhau sẽ có những đặc điểm riêng được thể hiện ra từ những qui định trong hệ gen di truyền của nó. Một nghệ nhân trộn lá sẽ sử dụng những kiến thức và kinh nghiệm của họ về các loại lá thuốc khác nhau và họ sẽ thiết lập để tạo ra một kiệt tác về hương vị xì gà theo ý của họ bằng cách pha trộn các loại lá khác nhau. Nghệ nhân trộn lá sẽ bắt đầu với một ý tưởng về loại xì gà mà họ muốn pha trộn. Có lẽ họ muốn một điếu xì gà với nhiều gia vị nhưng ít ngọt ngào. Hoặc họ muốn có một điếu xì gà có body trung bình nhưng hương vị đầy đủ, đó là một phức hệ phức tạp. Dù yêu cầu của họ là gì đi nữa thì vẫn phải lựa chọn những lá thuốc từ chính những kệ lá của họ và họ sẽ kết hợp chúng lại với nhau.

Như một nghệ nhân trộn lá làm việc với nhiều các loại lá khác nhau, người đó sẽ có thể sử dụng từ 3 – 5 loại lá khác nhau (đôi khi nhiều hơn) trong một hỗn hợp lá độn (filler). Đặc điểm về sức mạnh, body và hương vị của các loại thuốc lá khác nhau sẽ xác định mức độ mà lá ngoài wrapper sẽ đóng góp vào hương vị chung của điếu thuốc. Phức hợp lá độn (filler) sẽ phải được bao bọc thêm vào đó là lớp lá binder và lá ngoài wrapper, do đó một nghệ nhân giỏi, lành nghề với kinh nghiệm của họ, họ sẽ biết cách kết hợp để có thể kiểm soát được sự đóng góp hương vị chung của lá ngoài, lá gói binder và lớp lá độn (filler) cho một điếu thuốc hoàn chỉnh.

Nếu nghệ nhân trộn lá muốn điếu thuốc có sức mạnh lớn hơn, thì trong công thức kết hợp của mình, họ ưu tiên các giống thuốc có sức mạnh lớn hoặc phần lá trên cao hơn. Ngược lại để tạo ra hỗn hợp hương vị nhẹ hơn, thì họ sử dụng những giống nhẹ hơn, hoặc phần lá dưới thấp hơn.

Một hỗn hợp filler với nhiều lá full body, sức mạnh và/hoặc hương vị đầy đủ sẽ là một yếu tố cạnh tranh với sự đóng góp hương vị của wrapper vào tổng thể điếu thuốc. Ngược lại, một hỗn hợp filler nhẹ hơn sẽ ít cạnh tranh về hương vị với lá ngoài wrapper. Một lá ngoài wrapper được sử dụng với sức mạnh lớn và body mạnh mẽ thì nó sẽ chiếm ưu thế lớn trong việc đóng góp hương vị của mình với một điếu thuốc có body lớp filler nhẹ và nhỏ. Tuy nhiên, kết hợp với bài viết trước đã trình bày, nếu bề mặt của điếu thuốc càng lớn thì lá ngoài càng đóng góp cho hương vị tổng thể điếu thuốc nhiều hơn.

Bản thân tôi thấy rằng, rất khó để thể hiện hết những đặc tính của lá ngoài và sự tác động của nó đến hương vị đầy đủ trong một điếu xì gà hoàn thành. Bằng cách sử dụng những lá thuốc full body, hương vị và sức mạnh lớn nhất làm phần lá độn (filler) thì chắc chắn lá wrapper không thể nào khẳng định được giá trị hương vị của mình dù độ bền nó tốt đến đâu và bề mặt diện tính ngoài lớn. Nhưng nếu nghệ nhân thấy được lá ngoài có đặc tính hương vị quá tốt thì họ sẽ kết hợp chúng với phần lá độn filler có hương vị và sức mạnh nhẹ để không làm mất giá trị của wrapper.

Trong bài báo cuối cùng trong loạt bài này, tôi sẽ kể lại một thí nghiệm được tiến hành tại nhà máy Davidoff, cho phép tôi thưởng thức, trước hết, các kết quả của việc sử dụng các loại bao bì khác nhau trên xì gà có cùng độ dài, khổ vòng ring và chất kết dính.

Theo David “Doc” Diaz

Vua Xì Gà

Sự đóng góp của Wrapper vào hương vị của 1 điếu xì gà – P1: Hình thái xì gà

vuaxiga.com
-
0

Sự đóng góp của Wrapper vào hương vị của 1 điếu xì gà – P1: Hình thái xì gà

8 tháng ago
Add Comment

Nhiều người hâm mộ hút xì gà khi quan tâm tới cấu trúc của một điếu xì gà thường hỏi tôi, và đó cũng là câu hỏi mà tôi hay đặt ra cho các nhà sản xuất xì gà lớn: Đó là lớp lá ngoài cùng (wrapper) có đóng góp như nào tới hương vị chung của một điếu xì gà? Các câu trả lời đều được thay đổi từ nhà sản xuất này tới nhà sản xuất khác nhưng nhìn chung lại thì một điếu xì gà có vòng ring càng nhỏ thì lớp lá ngoài càng có tính chất đóng góp hương vị lớn. Nhưng tại sao lại là những điếu nhỏ, và những yếu tố nào khác làm cho lá wrapper có tính chất đóng góp hương vị cho một điếu xì gà?

Một vài lần trước đây, tôi có cơ hội được ngồi cùng với Hendrik Kelner Jr. một nhà quản lí của Davidoff, người đã dành thời gian nghiên cứu rất kỹ về câu hỏi trên (về wrapper). Khi tôi hỏi Hendrik về ảnh hưởng có wrapper đến hương vị của một điếu xì gà như thế nào, thì tôi nhận được câu trả lời là “Nó còn tùy”. Ông nói rằng, trung bình có thể là khoảng 40% trở xuống, với các loại xì gà khác nhau có thể là cao hơn nhưng cũng còn nhiều yếu tố khác nhau nữa có tác động đến điều này. Các yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến một lá wrapper sẽ tác động đến sự đóng góp hương vị của lá ngoài đến toàn bộ điếu thuốc bao gồm chiều dài điếu thuốc, kích thước, thành phần hỗn hợp phụ gia và vị trí của lá. Trong bài đầu tiên này, tôi sẽ bàn luận về chiều dài điếu thuốc và vòng ring gauge, dạng điếu để đánh giá tác động của wrapper đến hương vị của điếu thuốc.

Ảnh hưởng của chiều dài và vòng ring gauge tới hương vị điếu thuốc

Một chút kiến thức về hình thái điếu sẽ giúp chúng ta hiểu được sâu hơn về cơ chế tác động của lá ngoài đến hương vị tổng thể của điếu thuốc. Một điếu thuốc xì gà bản chất là một dạng xi lanh với một sự kết hợp của các loại lá xì gà và được bao bọc bởi một wrapper. Bằng cách xách định tỷ lệ của lá ngoài chúng ta có thể đánh giá được tác động của lá ngoài tới hương vị của điếu thuốc đó. Và sử dụng con số đó để so sánh sự đóng góp tương đối của lá ngoài tới những điếu xì gà có độ dài và vòng ring khác nhau.

Để chứng minh được chiều dài và vòng ring của một điếu xì gà có ảnh hưởng đến khối lượng của lớp lá ruột (lớp filler) và diện tích bề mặt của lớp lá ngoài, nó sẽ giúp ích cho bạn thiết lập một bảng tra cứu xì gà. Tài liệu tham khảo này sẽ là tiêu chuẩn để chúng ta có thể so sánh và đo lường các loại xì gà khác nhau. Với mục đích của cuộc thảo luận này, tôi sẽ sử dụng một thước đo tiêu chuẩn là dài 6 inch và vòng đo 50 (dạng điếu Toro) như thước đo tiêu chuẩn của tôi. Đây là đại diện tiêu chuẩn chung cho chiều dài và vòng đo của những xì gà. Diện tích bề mặt và thể tích của những điếu xì gà khác sẽ được thể hiện bằng số lượng % trên điếu tiêu chuẩn này. Bằng cách sử dụng một thước đo tiêu chuẩn đó, chúng ta sẽ có cách mô tả và đánh giá được rõ ràng hơn về sự tác động tương đối của wrapper tới hương vị chung cả điếu.

Biểu đồ dưới đây thể hiện được một số ví dụ về độ dài và vòng ring khác nhau ảnh hưởng như thế nào tới khối lượng và diện tích bề mặt của điếu xì gà.

BẢNG SO SÁNH THỂ TÍCH LÁ LÕI VÀ DIỆN TÍCH BỀ MẶT CỦA XÌ GÀ BỞI CHIỀU DÀI VÀ VÒNG RING

Hình 1 – Bảng so sánh các xì gà cùng vòng ring gauge

Trong biểu hình số 1, bạn sẽ thấy có 4 loại xì gà với cùng một vòng ring gauge (RG) nhưng có chiều dài khác nhau. Bạn có thể thấy được chiều dài của các điếu này là từ petit Robusto cho đến Churchill. Biểu đồ cũng cho thấy, khối lượng của lớp lá lõi filler và diện tích bề mặt ngoài của điếu Churchill là 16,7% và lớn hơn 15,6% so với điếu tiêu chuẩn. Mặt khác, khối lượng của lớp lá trong với diện tích bề mặt ngoài của điếu petit Robusto nhỏ hơn tương ứng là 25% và 26,5% so với điếu tiêu chuẩn.

Trong khi lượng lá thuốc lõi và diện tích bề mặt điếu thuốc có thể thay đổi theo 4 loại điếu đã đưa ra, sự khác biệt giữa diện tích bề mặt bao bọc và lượng lá lõi (lá filler) bên trong các loại xì gà có cùng vòng ring cho thấy, chiều dài của điếu thuốc ảnh hưởng đến tỷ lệ wrapper/filler là rất ít. Vì vậy, khi so sánh xì gà có cùng RG, nhưng độ dài khác nhau, bạn có thể mong đợi lượng chất làm đầy và diện tích bề mặt giấy bọc tăng và giảm tỷ lệ gần như bằng nhau.

Hình 2 – Bảng so sánh các loại xì gà có cùng chiều dài

Hình 2 này cho thấy một hình ảnh khác nhau hoàn toàn. Khi so sánh các loại xì gà có cùng độ dài nhưng kích thước vòng ring gauge khác nhau, thì không chỉ khác về lượng lá thuốc filler so với điếu tham chiếu mà còn khác biệt cả về diện tích bề mặt bao bọc của lá wrapper trong các điếu xì gà tương tự. Như vậy có thể kết luận rằng các xì gà có cùng chiều dài với nhau nhưng khác nhau về vòng ring gauge thì lá wrapper có ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của điếu xì gà, bởi vì diện tích bề mặt của lá wrapper thay đổi đáng kể so với thể tích lá filler. Điều này chứng tỏ rằng, những điếu xì gà có ring gauge càng nhỏ thì sự ảnh hưởng của lá ngoài wrapper tới hương vị tổng thể của điếu thuốc càng lớn. Qua biểu đồ cũng cho thấy, ring gauge có ảnh hưởng lớn hơn tới tỷ lệ giữa lá wrapper/lá filler so với là chiều dài.

Hình 3 – bảng so sánh tỷ lệ giữa lá ngoài và lá filler

 

Hình 3 so sánh tỷ lệ giữa wrapper/filler (W/F) của 7 loại xì gà khác nhau. 4 trong số 7 điếu xì gà có cùng chiều dài (bao gồm cả điếu tham chiếu) và 4 điếu (bao gồm cả điếu tham chiếu) trong số 7 điếu có cùng vòng ring gauge nhưng khác nhau về chiều dài. Từ bảng thống kê số 3 cho thấy, với các xì gà cùng chiều dài, tỷ lệ W/F tăng đáng kể khi vòng đo nhỏ đi và giảm đáng kể khi vòng đo tăng lên. Điều đó cho thấy rằng wrapper có đóng góp lớn hơn trong những điếu có vòng đo nhỏ hơn.

Mặt khác, khi so sánh các xì gà cùng vòng ring và chiều dài khác nhau thì tỷ lệ W/F thay đổi không đáng kể khi chiều dài thay đổi, cho thấy sự đóng góp hương vị của lá wrapper thay đổi không đáng kể hay không có sự khác biệt rõ rệt.

Như vậy, có thể kết luận một điều rằng, sự ảnh hưởng của wrapper đến hương vị tổng thể của một điếu xì gà thay đổi nhiều khi tỷ lệ W/F tăng lên, tức là sự đóng góp của wrapper và tổng thể điếu xì gà. Điều này dẫn đến kết luận là những điếu xì gà có vòng đo càng nhỏ thì sự đóng góp của wrapper lên tổng thể hương vị càng lớn.

Trong bài tiếp theo, chúng ta sẽ thảo luận về đặc tính của từng loại lá thuốc (filler và wrapper) cũng như vị trí của lá thuốc trên cây trồng có ảnh hưởng như thế nào đến hương vị tổng thể của một điếu thuốc và từ đó xác định được sự đóng góp của lá ngoài (wrapper) đến tổng thể điếu thuốc.

Ghi chú:

Một số giả định đưa ra trong bài viết như điếu xì gà là một dạng ống xi lanh được tạo ra từ các lá thuốc. Nhiều loại xì gà có hình dạng khác nhau như pajero, figurado,…. cho nên việc tính diện tính bề mặt ngoài của lá wrapper cũng là một giả định cho một điếu xì gà hoàn hảo hình trụ.

Một giả định nữa là các lá đưa vào phân tích là như nhau, các điếu được cuốn từ cùng loại lá filler, cùng loại lá wrapper.

Giả định cuối cùng là các điếu thuốc đều được cuốn với độ lỏng như nhau, tức là cùng tay người cuốn cho cùng một độ thông thoáng như nhau. Bởi nếu sự bó chặt khác nhau dẫn đến khối lượng lá filler là khác nhau.

Theo Daviz “Doc” Diaz

Culebra: một dạng đặc biệt của xì gà

vuaxiga.com
-
0
Culebra: một dạng đặc biệt của xì gà
Giới thiệu

Culebra là một dạng điếu xì gà hết sức lạ và khác biệt, nó chứa được những bí mật bên trong nó mà ít ai biết đến. Nhiều truyện thần thoại và những câu chuyện kể khác nhau về lịch sử ra đời cũng như mục đích sản xuất loại điếu xì gà này, nhưng có rất ít nguồn thông tin đáng tin cậy có thể khẳng định chính xác về nguồn gốc ra đời của nó.

Gần đây, tôi tò mò và bắt đầu tìm hiểu về lịch sử ra đời các xì gà Culebra, trong bài viết này tôi sẽ chia sẻ thông tin về lịch sử và nguồn gốc ra đời của những Culebra và thảo luận về qui trình sản xuất xì gà Culebra độc đáo này.

Sau khi tìm kiếm qua nhiều bài viết, sách, tạp chí, báo và World Wide Web, tôi vẫn không có tất cả các câu trả lời. Tuy nhiên, tôi có thể cung cấp một số tài nguyên vững chắc để trích dẫn những nội dung mà bạn sẽ đọc dưới đây.

Nguồn gốc lịch sử

Culebra là một từ tiếng Tây Ban Nha chỉ về loài rắn, một Culebra hoàn thành trông chúng như một nhóm các con rắn cuộn lại với nhau và buộc chặt đầu và đuôi. Culebra thường được kết hợp từ 3 đến 4 điếu Panatelas, chúng được bện lại với nhau và buộc chặt hai đầu để giữ nguyên hình dạng.

Tuyên bố lâu đời và dứt khoát nhất khẳng định sự ra đời của dòng xì gà Culebras đến từ một bài báo của tạp chí Auckland Star của New Zealand, Tổng công ty thuốc lá Filipinas (năm 1881, thuộc Philippin) đã sản xuất những điếu xì gà Culebras đầu tiên vào năm 1890. Min Ron Nee (năm 2003), trong cuốn sách của ông, một Bách khoa toàn thư minh hoạ của Cigar Havana hậu Havra đã đồng ý: “Điếu xì gà Culebra xuất hiện lần đầu tiên ở Philíppin vào khoảng giữa thế kỷ 19, một phát minh của ngành công nghiệp xì gà Philippin.

Tuy nhiên, có bằng chứng cho rằng, Cuebras đã được sản xuất tại Mỹ vào trước những năm 1890. Nhà sử học về xì gà Tony Hyman (2014) đã đưa ra một bức ảnh về một hộp xì gà Culebras (khoảng năm 1890) đã từng có Culebras được sản xuất bởi FP Công ty xì gà Filbert ở Eaton, Ohio được gọi là “Twisters của Filbert”, một Culebra có 3 điếu (xem minh họa ở trên). Tony đã có những ví dụ khác như “Twisted Smoke” của A. C. Brenkle, một chiếc Culebra 4 điếu được sản xuất vào năm 1914 và “Cuban Twist”, một Culebra có 3 điếu được sản xuất tại Wisconsin vào những năm 1920 (xem minh hoạ ở trên). Vì Culebras có thể bắt nguồn từ Philippines (Auckland Star, 1890 và Nee 2003) và bằng chứng về xì gà được sản xuất ở Mỹ từ năm 1890, có vẻ hợp lý để kết luận rằng Culebra có nguồn gốc không muộn hơn năm 1885 và có thể là giữa 1880 – 1885.

Tại sao những điếu xì gà Culebra được sản xuất?

Có nhiều quan điểm về việc lí do tại sao các điếu xì gà Culebra được sản xuất. Một tài khoản trên mạng cho rằng: Culebra ra đời nhằm hạn chế việc trộm cắp và buôn bán xì gà chợ đen của công nhân tại các nhà máy (theo trường Đại học nghiên cứu về thuốc lá).

Thông qua thư điện tử cá nhân, Tony Hyman đã dẫn rằng: “Đó có thể là một “câu chuyện” nhưng thực sự khi xem hàng trăm những bức ảnh của công nhân nhà máy cuốn thuốc lá thì ông chưa bao giờ nhìn thấy họ hút những điếu Culebras”. Nee (năm 2003) cũng từng lưu ý rằng: Từ khi những nhà máy loại bỏ đi khẩu phần xì gà của mỗi con lăn trong một ngày, nó không hiệu quả về chi phí nhưng cho phép các con lăn tạo ra được những điếu xì gà chất lượng hơn việc cho phép họ hút xì gà của chính nhà máy. Không còn nghi ngờ gì nữa, có những tên trộm trong chính những nhà máy, nhưng việc đưa ra những điếu Culebra cũng không phải là cách hiệu quả để giải quyết vấn đề, vì những kẻ trộm có thể chỉ đơn giản là làm cho Culebras dễ dàng ngăn cản hệ thống phân chia khẩu phần.

Nee (năm 2003) đã chỉ ra rằng, Culabra được ngành công nghiệp sản xuất xì gà Philippin tạo ra như một dạng đóng gói xì gà chứ không phải là một Vitola (một điếu) riêng lẻ. “Culebra được tạo ra với lí thuyết cho rằng các xì gà bó lại với nhau sẽ được nuôi dưỡng ngon hơn là để riêng lẻ. Các Culebra được tạo ra để đảm bảo việc trưởng thành của những điếu xì gà mỏng nhỏ cũng được tốt và đảm bảo như những điếu xì gà có ringgauge to”. Tuy nhiên, nếu việc buộc những điếu xì gà dạng Culebra giúp chúng trưởng thành tốt hơn thì việc đóng gói chúng vào những hộp có số lượng 15, 25 hay 50 cũng giúp chúng trưởng thành tốt hơn nhiều.

Theo nhiều nguồn tin chia sẻ, Culebra chỉ đơn giản là một dạng đóng gói mới lạ của bao bì. Dựa trên một nội dung của tạp chí AuckLand Star vào năm 1890: Culebra là một sự kết hơp mới lạ của 3 xì gà tết lại với nhau.

Nee (2003) cũng cho biết: Ngành công nghiệp xì gà Cuba chưa bao giờ lấy Culebra làm sản phẩm đầu tư, thậm chí sản xuất rất ít trước và sau cách mạng XHCN. Ông cũng lưu ý rằng các thương hiệu H.Upmann, Romeo Y Julieta, partagas của Cuba là 3 thương hiệu chính sản sinh ra những điếu Culebra kể từ cuộc cánh mạng.

Sự hiếm hoi của các điếu Culebra trong ngành sản xuất xì gà Cuba cho thấy được sự dụng ý dành cho sự khác biệt và mới lạ của một dòng xì gà. Thậm chí ở Mỹ, Hyman (2014) cũng đã tuyên bố, đơn giản việc ra đời Culebra chỉ làm gia tăng sự mới lạ, cũng như Crooks, Flats, Bends, Immense, Bang-Tails, Pegged, tất cả tạo nên lịch sử của những nhãn hiệu xì gà…

Nghệ nhân lăn xì gà cao cấp Vincen Perez là thành viên của hãng xì gà Don Vincen Internetional nhớ lại những bài học do chính cha ông chỉ dạy về cách cuốn Culebra, ông nhớ lại, việc thực hiến cuốn những điếu Culebra hoàn toàn không diễn ra thường xuyên và do đó những điếu Culebra được xem như là sự mới lạ.

Cấu trúc của Culebra như thế nào và cách hút ra sao?

Vincen Perez chia sẻ rằng Culebra được thực hiện bằng cách bắt đầu với 3 – 4 điếu size Panatenas với các lá ngoài hết sức mỏng và dai, đảm bảo khi cuộn những điếu này lại với nhau không gây ra nứt, vỡ các wrapper này. Các lá thuốc được làm ẩm hơn bình thường, để chúng trở nên linh hoạt hơn khi bện các điếu lại với nhau.

Các điếu lẻ được gắn một dải dây ruy băng hoặc sợi mỏng, đặt vào khoảng 1/4 điếu thuốc từ phần mũ trở xuống. Sau đó, các xì gà được bện lại với nhau, số lượng xì gà kết hợp sẽ tùy thuộc vào chiều dài của các xì gà lẻ (nếu những điếu lẻ càng dài thì số lượng bện được càng lớn). Khi các xì gà được bện lại rồi thì các thêm một dải ruy băng nữa được buộc vào khoảng 1/4 điếu thuốc tính từ dưới lên. Các dải ruy băng này được buộc chặt lại để giữ nguyên hình dạng của một Culebra. Trong quá trình lão hóa, một số nhà sản xuất sẽ gắn luôn các ring thương hiệu của họ vào những Culebra, một số thì không, điều này phụ thuộc vào các nghệ nhân cuốn hoặc các nhà sản xuất khác nhau. Nhiều các nhà máy sẽ cho cuốn thêm một chiếc mũ lớn nữa bên ngoài đầu của Culebra cho gọn và lịch sự hơn.

Khi các điếu Culebra đủ lão hóa và có thể hút được, bất cứ nắp nào trên đầu một Culebra đều được dỡ bỏ và cả các dải ruy băng. Bạn có thể tách riêng từng điếu lẻ xì gà ra để hút, mặc dù bạn có thể để nguyên cả một Culebra để hút chúng cùng một lúc, nhưng Culebra hơn hết là tách ra để hút riêng lẻ từng điếu lẻ và chia sẻ chúng để hút cùng bạn bè.

Điều ngạc nhiên là các xì gà lẻ rất dễ dàng để hút, mặc dù nó vẫn giữ nguyên hình dạng cong cong. Nhìn chúng hơi có vẻ hài hước và thú vị, nhưng thực sự chúng vẫn là những điếu xì gà tuyệt vời để hút cùng nhau trong những câu chuyện chia sẻ của những người bạn.

Kết luận

Culebra là một dạng xì gà được tạo ra từ những năm 1800 và được phát minh ra bởi các nhà sản xuất xì gà Philippin như một dạng đóng gói khác của xì gà. Có rất nhiều câu chuyện lưu truyền về những điếu Culebra, nó có thể là một dạng phân phối xì gà, một dạng kiểm soát hàng hóa, tồn kho, rồi trộm cắp và buôn bán hàng hóa chợ đen,… nhưng tất cả những câu chuyện này đều chưa được ghi nhận.

Khi tôi bắt đầu đề ra kế hoạch tìm hiểu về thứ xì gà Culebra, tôi thấy bối rối cũng như thấy hoang mang vì quá ít thông tin thực tế liên quan đến Cuba cũng như việc sản xuất các Culebra. Tôi đã không thể tìm thấy được bất cứ thông tin nào liên quan tới việc Culebra được sản xuất khi nào ở Cuba.

Tôi từng đích thân nói chuyện với 3 nghệ nhân lớn tuổi về việc cuốn những điếu Culebra ở Cuba. Rosa Peña, cuộn trong nhà máy Cohiba Cuba (El Laguito) trong 33 năm (từ sau cuộc cách mạng), Agapito Torres làm việc trong nhà máy Romeo y Julieta trước cách mạng và cha Vicente Perez’ lăn trong nhà máy Romeo y Julieta và H. UPMANN trước cách mạng. Nhưng không ai trong số họ nhớ Culebras được triển khai trong những nhà máy sản xuất trong những năm họ làm việc ở đó.

Nee (2003), tuyên bố rằng Culebras là rất hiếm ở Cuba và rằng, kể từ khi Cách mạng, chỉ có ba nhãn hiệu đã sản sinh ra chúng: H. UPMANN, Romeo y Julieta và Partagás.

Tôi đã luôn luôn bị hấp dẫn bởi các Culebras. Thực tế là chúng hút rất tốt, ngay cả trong trạng thái uốn cong của chúng, Culebra là một kỳ công tuyệt vời của nghề cuốn xì gà. Mỗi Culebra, cho dù đó là một Culebra được cuốn từ 3 hoặc 4 điếu đơn lẻ, có thể được tách ra và chia sẻ giữa 3 – 4 người. Đó là niềm vui để hút thuốc với bạn bè để thưởng thức, chia sẻ những hương vị và sắc thái của một điếu xì gà tốt. Và những xì gà Culebra cung cấp một phương tiện để sẵn sàng làm những điều như vậy.

Theo Christina Fontecchio

Một số Culebra thông thường và Limited bắt gặp trên thị trường:

  • Brun del Ré: Culebra Grande (7 x 44), Culebra Pequeña (5.75 x 26)
  • Davidoff: Special C (6.5 x 33)
  • Drew Estate: Medusa (6 x 44)
  • Illusione: Illusione 23 “tre in uno” (6.5 x 33)
  • Johnny-O!: A Culebra (9.5 X 47), Culebra (7 X 44), Churchill Culebra (8 X 47), Forbidden Xtasy (6.5 X 42), Magnum (7 X 47), Gold Medal (6.5 X 42).
  • La Flor Dominicana: Culebra Especial (6.5 x 30), Culebra Gorda (6.5 x 38), Double Ligero Culebras (7.5 x 39) [Limited to Puff ‘N’ Stuff]
  • Partagas (Cuba): Culebra (5.625 x 39)
  • Tatuaje: Tatuaje Black, “The Old Man and the C” (7.5 x 38), El Triunfador “The Old Man and the C” (7.5 x 38)

Tài liệu tham khảo:

  • Auckland Star (1980). Bản XXI, số 150, (26 June 1890), trang số 5.
  • Tạp chí xì gà online Cigar Press (June, 2010). Bài viết Culebra Cigars. Xuất bản tháng 7, ngày 6, 2014. xem tại link: http://cigarpress.com/Culebra-cigars
  • Trang chủ Habanos S.A tại đường link: http://www.habanos.com/article.aspx?aid=270&lang=en
  • Nee, M. R. (2003). Bài viết về xì gà Havana trên tạp chí Cách mạng (Tháng 1 năm 2003, trang 94).
  • Trên website của đại học nghiên cứu về thuốc lá, xuất bản ngày 6 tháng 7 năm 2014: Dạng điếu và kích thước xì gà. Xem tại link: http://www.tobacconistuniversity.org/curriculum_tobacco_college_shapes2.php
  • PHỎNG VẤN CÁ NHÂN (Tất cả các cuộc phỏng vấn diễn ra giữa ngày 16 tháng 6 và ngày 11 tháng 7 năm 2014):
    • Tony Hyman là một nhân chứng lịch sử về Cigar và người phụ trách của Website Bảo tàng Cigar Quốc sẵn tại địa chỉ: http://www.Cigarhistory.info
    • Rosa Peña làm việc tại Don Vicente Xì gà, Las Vegas Nevada. Rosa đã là một con lăn điếu xì gà trong vòng 48 năm. Cô lăn tại nhà máy El Laguito (Cohiba) ở Cuba cho 33 năm. Sau đó, cô rời khỏi Cuba và cán tại nhà máy Graycliff trong Bahamas trong 11 năm và sau đó chuyển đến Las Vegas và hiện đang lăn tại Don Vicente Xì gà.
    • Vicente Perez là chủ sở hữu của Don Vicente Xì gà, Las Vegas Nevada. Vicente học để cuộn từ cha mình, Victoriano Perez Montego, người cán tại các nhà máy Romeo y Julieta và H. UPMANN ở Cuba. Ông đã lăn hơn 30 năm.
    • Agapito Torres cuốn ở Cuba trong nhà máy Romeo y Julieta (trước cuộc cách mạng).

Về tác giả

Christina Fontecchio là chủ sở hữu của The Boss Xì gà & Quà tặng tại Arroyo Grande, CA. Cô đã được hút xì gà kể từ những năm 1990 và đã sở hữu cửa hàng xì gà của mình kể từ tháng Giêng năm 2005. Cô là một chứng nhận bán lẻ bán thuốc lá (CRT) và có nhiều chuyến đi tới nhà máy và trang trại tại Cộng hòa Dominica, Honduras và Costa Rica. Cô có một niềm đam mê cho xì gà và thích những người trong ngành công nghiệp xì gà.

10 điều các Smoker nên biết

vuaxiga.com
-
0
10 điều các Smoker nên biết
Từ hạt giống đến khi xuống đất, từ lá filler đến binder đến wrapper,… có 10 điều mà các smoker chuyên nghiệp nên biết rất rõ về chúng trước khi bạn quyết định cắt một điếu thuốc, châm lửa và thưởng thức điếu xì gà mà bạn thích.

Trong thế giới thưởng thức những điếu xì gà cao cấp có thể đôi khi chúng ta bị sa lầy vào một thế giới vô tận của sự lựa chọn những điếu xì gà, những tư vấn và những ý kiến cá nhân khác nhau. Nó có thể là một sở thích phức tạp và khó hiểu đối với chính những người đã hút thuốc lâu năm. Để điều hướng cho suy nghĩ và quyết định lựa chọn, chúng tôi đã tập hợp thông tin nhằm mục đích đưa ra cái nhìn sâu sắc và quan điểm dành cho mọi đối tượng yêu thích xì gà, từ những người mới biết đến xì gà, người mới hút, người hút lâu năm hay những tay chơi xì gà chuyên nghiệp.

10 điều chia sẻ dưới đây không có nghĩa là việc răn dạy hiểu biết về xì gà mà nó là những kiến thức cơ bản nhất nhằm giải quyết một số vấn đề thích hợp nhất và nêu bật một số khía cạnh của ngành sản xuất xì gà cao cấp (chủ yếu dựa trên nền tảng của nền sản xuất xì gà của Cuba).

Một cánh đồng xì gà ở Cuba đang thu hoạch và hong lá

1, Xì gà là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên và được làm thủ công

Những từ khóa phổ biến được đề cập đến như “Tự nhiên” hay “Nghệ nhân thủ công” được sử dụng rất nhiều một cách lạm dụng trong nhiều các sản phẩm trên thế giới hiện nay, nhưng đối với điếu xì gà cao cấp và đắt tiền thì chúng hoàn toàn được phô trương những thông tin này một cách tự tin. Chúng được làm từ một thứ, và chỉ có duy nhất một thứ đó là lá thuốc lá. Hoàn toàn thuần túy và không có bất cứ sự pha trộn nào. Không có bất cứ một lá thuốc nào được xử lí hóa học hay biến đổi nhân tạo để thay đổi hương vị. Tất cả mọi thứ từ hương vị đến màu sắc của những điếu xì gà đều đạt được thông qua các phương pháp tự nhiên – và đó là một phần vẻ đẹp vốn có của xì gà.

Trên thực tế, chỉ có một vài sản phẩm có thể tiêu thụ được là hoàn toàn tự nhiên, cụ thể ở đây có xì gà. Các hương vị cảm nhận được, dù ngọt hay cay đều xảy ra hoàn toàn tự nhiên. Các màu nâu khác nhau của lá thuốc cũng đạt được thông qua một quá trình hữu cơ tự nhiên, không có sự can thiệp của hóa chất gây lão hóa hay loại thuốc nhuộm màu nào, cũng không có chất bảo quản, không có chất làm ngọt nào dù là tự nhiên hay hóa học. Các phụ gia hay hóa chất là những phạm vi thuộc về những sản phẩm thuốc lá hay những sản phẩm xì gà cuốn máy công nghiệp, thứ mà được sản xuất hàng tỷ điếu một cách hàng loạt.

Về mặt thủ công, việc cuốn được một điếu xì gà hoàn hảo là một kỹ năng thủ công đòi hỏi rất nhiều năm kinh nghiệm rèn luyện mới có thể nắm vững và đạt được. Trộn lá thuốc cũng hết sức nghệ thuật và nó cũng có những công thức như một môn khoa học. Người nghệ nhân làm công việc pha trộn lá thuốc (Blender) thường phải biến đổi do lá thuốc lá là sản phẩm từ nông nghiệp, nó phụ thuộc vào sự biến đổi của thời tiết, cho nên các blender phải làm việc hết sức tinh ý, thông thạo và kỹ năng cao để có thể xử lí được sự biến đổi đó.

Tương tự rượu vang, một số loại rượu sẽ ngon hơn những loại khác nếu như mùa vụ nho khác nhau về thời tiết. Nhưng với xì gà thì các blender sẽ cố gắng đưa ra một hương vị chung nhất để đảm bảo cho các sản phẩm của họ là đồng đều qua sự biến đổi của thời tiết các năm khác nhau. Tất nhiên, chúng không hoàn toàn đúng 100%, đó cũng là lí do đôi khi chúng ta thấy những điếu thuốc hút có khác nhau ở những năm khác nhau. Nó cũng giống như bất kỳ sản phẩm thủ công nào khác, cho nên không thể có hai điếu xì gà hoàn toàn giống nhau 100%. Những điếu xì gà tốt nhất là sự kết hợp hoàn hảo của hai yếu tố là một nhà sản xuất chuyên nghiệp và một mảnh đất có điều kiện tự nhiên tốt nhất.

2, Có tới 200 đôi bàn tay cùng chạm vào một điếu xì gà mà bạn đang hút

Người ta nói rằng, có tới hơn 200 đôi bàn tay đã chạm vào điếu xì gà mà bạn đang sở hữu, có một số cho rằng thậm chí còn cao hơn. Và chắc chắn rằng, mỗi khi bạn châm lửa cho một điếu xì gà nào đó thì bạn hãy nhớ rằng đã có rất nhiều, rất nhiều người với những kỹ năng khác nhau đã góp phần vào việc tạo ra điếu xì gà thủ công mà bạn đang hút.

Nó bắt đầu từ việc lựa chọn những hạt giống và canh tác trong những khu nhà kính. Cây thuốc lá xì gà bắt đầu từ những hạt giống nhỏ, chúng được trồng trong các khay và trong nhà kính. Khi cây con được vài inch thì chúng bắt đầu được mang ra trồng vào các ruộng thích hợp để chúng có thể nảy nở. Khi cây đã trưởng thành đầy đủ theo yêu cầu lựa chọn lá thuốc, chúng được thu hoạch và treo trong các nhà lán để khô và chuyển sang màu nâu. Đó là quá trình hàng chục đôi tay đã tiếp xúc với chúng cho tới khi chúng rời khỏi các trang trại.

Các lá thuốc sau đó được lựa chọn, đưa đến các cơ sở, sắp xếp chồng lên nhau để chuẩn bị cho quá trình lên men. Sau khi quá trình lên men hoàn thành, các cọc lá được tách ra và đặt lên các kệ khác nhau để đưa chúng trở lại trạng thái khô và tách rời. Tiếp theo, chúng lại được lọc, rồi bó lại với nhau cho quá trình lão hóa. Sau quá trình lão hóa vài năm (tùy loại thuốc yêu cầu) chúng đã đủ già, chúng được đóng gói lại. Và bây giờ, chúng mới được đặt vào trong một phòng có độ ẩm tiêu chuẩn bằng phương pháp phun sương mù đặc biệt và được phân loại theo màu sắc. Và quá trình này lại là sự tiếp xúc của nhiều đôi tay khác nhau.

Lá được đặt trong các phòng phun sương mù để đạt được tiêu chuẩn độ ẩm

Đối với các lá bao ngoài nó tiếp tục trải qua một quá trình nữa là làm dập hoặc cán mỏng. Quá trình này nhằm loại bỏ hoàn toàn các tĩnh mạnh lớn, hoặc tháo gỡ hoàn toàn các gân lá lớn. Và các bước này hoàn toàn thực hiện bằng tay. Đôi khi chúng cũng được sử dụng một số loại máy tước gân lá. Đối với lá filler (lá lõi), người công nhân sẽ loại bỏ gân lá chính bằng tay, còn lại để nguyên. Như vậy, quá trình này lại là sự tiếp xúc của rất nhiều đôi bàn tay.

Làm mịn lá và loại bỏ những gân lá cho wrapper

Đừng quên quá trình cuốn thuốc. Quá trình này chỉ có một số công nhân nhất định của nhà máy được chỉ định làm việc. Họ sẽ sắp xếp các loại lá thuốc thích hợp cho từng người cuốn. Tiếp theo các Torcedor sẽ lấy lá thuốc thích hợp để mang về bàn cuốn của họ, họ sẽ bắt đầu thực hiện cuốn chúng theo những công thức đã được chỉ định của các blender, họ sẽ cắt, cuốn và ép những điếu xì gà để định hình. Sự pha trộn này được thiết lập bằng một tỉ lệ cực kỳ chính xác bởi đôi bàn tay khéo léo và đầy kinh nghiệm của các nghệ nhân đã đạt được một kinh nghiệm cuốn và hút thuốc đặc biệt – một công thức xác định rằng có nhiều đôi bàn tay nữa tác động vào điếu xì gà của bạn.

Nghệ nhân cuốn xì gà

Các điếu xì gà sau khi được cuốn sẽ được lựa chọn và sắp xếp theo màu nhất quán với nhau, sau đó chúng được đưa vào phòng để tiếp tục quá trình lão hóa theo yêu cầu. Cuối cùng, chúng được lựa chọn thêm một lần nữa và đi vào quá trình đóng tem và đóng hộp rồi gửi đi.

Trên đây là những bước cơ bản trong quá trình sản xuất thành công một điếu xì gà, trên thực tế, có rất nhiều các bước kiểm tra, rà soát chất lượng từng công đoạn một, nhất là bắt đầu từ lúc lựa chọn lá, tất cả đều thông qua những đôi bàn tay hết sức dày dạn kinh nghiệm. Nhưng điều quan trọng hơn cho thất, một điếu xì gà cuốn thủ công là một nỗ lực lớn của con người về chuyên môn ở mọi cấp.

3, Những chiếc lá xì gà phải trải qua quá trình lên men

Quá trình lên men thường xảy ra đối với các nhà sản xuất rượu và rượu mạnh, được định nghĩa như là một quá trình chuyển đổi đường trong chất hữu cơ sang rượu, thường là với việc sử dụng men. Trong ngành công nghiệp thuốc lá, nó là một quá trình lên men vi sinh – loại vi khuẩn phân hủy chất hữu cơ thông qua việc sử dụng nước, áp suất và oxy. Không có rượu được sản sinh ra trong quá trình lên men thuốc lá, nhưng quá trình này giải phóng nhiệt vì nó làm thay đổi thành phần hóa học và đặc tính vật lý của lá qua độ ẩm và quá trình oxy hóa.

Lá thuốc trải qua quá trình lên men vì một lý do đơn giản: làm cho vị thuốc lá trở nên ngon hơn. Quá trình này ảnh hưởng đến hương vị và mùi thuốc lá, làm giảm bớt chua và giảm bớt cay, đắng trong khi mang lại nhiều hương vị cỏ cây, mùi các loại hạt, hay ngũ cốc và ngọt ngào hơn.

Quá trình lên men khá đơn giản. Một khi thuốc lá đã được sắp xếp vào trong cùng một phòng, lá được bố trí trong cọc lớn được gọi là pilónes. Thứ duy nhất được thêm vào là nước. Trọng lượng của cọc tạo ra áp suất trong khi sự phân hủy enzym và vi khuẩn tạo ra nhiệt. Các cọc được kiểm tra hàng ngày và nhiệt độ được theo dõi. Khi nhiệt độ bên trong của những pilones này đạt đến một điểm nhất định, đống thuốc lá được lấy ra, được xoay bằng tay và được lắp ráp cẩn thận.

Lên men lá tại nhà máy El Laguito

Theo đúng ý tưởng, thuốc lá được xếp chồng lên nhau theo thứ tự của kích thước và dạng lá. Các lá có kích thước khác nhau và loại thuốc lá khác nhau được lên men ở các mức khác nhau. Vì vậy, các chồng thuốc phải có mức độ tương đồng về kích thước và loại lá là lớn nhất. Và ý tưởng là làm thay đổi hương vị tự nhiên của lá thuốc từ cay đắng sang một trạng thái có hương vị và ngọt ngào hơn. Thuốc lá sau khi lên men thường có dư vị chát và có mùi khai của amoniac. Đó không phải là một quá trình có thể bỏ qua, không thể vội vã, và đó là điều cực kỳ cần thiết trong công đoạn sản xuất xì gà cao cấp.

4, Lão hóa là quá trình quan trọng

Lão hóa là một quá trình cực kỳ quan trọng ngay cả trước và sau khi điếu xì gà đã được hoàn thành. Không chỉ quá trình làm lão hóa những chiếc lá trước khi đưa vào cuốn, chính những điếu xì gà ngay sau khi được cuốn, chúng lại được chuyển ngay vào một phòng riêng để thực hiện quá trình lão hóa tiếp theo. Nơi đây được đảm bảo tiếp cận với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cực kỳ chuẩn xác và theo tiêu chuẩn. Chúng cũng được theo dõi thường xuyên và kiểm soát tối đa.

Những điếu xì gà được lưu trữ và lên men trong phòng sau cuốn

Lá thuốc lá được lão hóa sau khi lên men, trong quá trình lão hóa, các lá thuốc được đóng gọi lại thành các kiện (Bales) chặt chẽ. Ở đây, chúng sẽ trải qua quá trình phân hủy carotenoid rất chậm, ổn định, giúp mang lại các đặc tính quan trọng cho lá thuốc mong muốn. Quá trình lão hóa lá này cũng làm cho lá thuốc trở nên chín hơn và bóng bẩy hơn. Giúp loại bỏ hàm lượng thuốc lá tự nhiên hoặc các nốt diệp lục. Nếu bạn đã từng hút xì gà mà có vị của cỏ tươi hoặc đậu xanh tươi, thì khi ấy chắc chắn rằng lá thuốc đó chưa được lão hóa đầy đủ. Nếu khói thuốc lá có nhiều hương vị của quả hạnh, nho khô và cam, thì nó đã được lão hóa đầy đủ.

Nhưng còn một sựa lão hóa nữa, đó là sự lão hóa do chính những người tiêu dùng xì gà thực hiện. Khi những điếu xì gà được đóng hộp chuyển đến các shop, một khách hàng có thể mong muốn làm lão hóa thêm những điếu xì gà một thời gian dài nữa. Tương tự như sự lão hóa rượu, quá trình lão hóa này giúp tiêu tan toàn bộ những nhóm axit còn lại trong những điếu xì gà và làm cho những điếu xì gà trở nên đẹp hơn, mượt mà hơn và bóng bẩy hơn.

Sự lão hóa hoàn hảo là khi điếu xì gà bạn mang theo đạt được đến đỉnh điểm tuyệt vời của hương vị. Vào thời điểm đỉnh điểm này, hương vị không chỉ ở mức cân bằng và hòa quyện với nhau, mà những phẩm chất không mong muốn như vị cay, đắng, chát, hay sự thô ráp xù xì của lá thuốc cũng tiêu tan. Một điếu thuốc thật sự ngon thậm chí sự lão hóa của nó có thể kéo dài hàng chục năm khi mà điều kiện nhiệt độ và độ ẩm vẫn giữa được ổn định.

Nhưng có một vài lưu ý đó là: đừng làm lão hóa quá mức điếu xì gà. Quá trình lão hóa kéo dài quá mức có thể dẫn đến điếu xì gà bị mất hương vị và sức mạnh, làm cho điếu xì gà bị đồng vị và cuối cùng là trở nên vô vị. Thêm nữa là nếu quá trình làm lão hóa không chuẩn xác có thể dẫn đến làm điếu xì gà bị cay, đắng và hỏng.

Đọc bài viết: Cách nuôi xì gà ngon (cách lão hóa xì gà chuẩn nhất)

5, Cấu trúc giải phẫu điếu xì gà

Giải phẫu một điếu xì gà (ảnh: Jeff Harris)

Một điếu xì gà được tạo thành từ ba phần chính: lá ngoài (wrapper), lá gắn kết (binder) và lá lõi ruột (filler). Ba phần của một hệ thống thuốc hút và một thể thống nhất các loại lá thuốc tự nhiên đó được gọi là điếu xì gà.

Wrapper hay lá ngoài là lá làm nhiệm vụ bao bọc toàn bộ xong quanh bên ngoài của điếu xì gà. Đây cũng là phần lá có giá trị đắt nhất, vì những lá ngoài này cần phải giữ được sự nguyên vẹn của mình cũng như hương vị. Nếu như chiếc lá quá gân guốc (nhiều gân lá dày) và xù xì hoặc có bất cứ một nhược điểm nào thì nó không còn được xếp vào là lá wrapper nữa.

Lá binder là lá có nhiệm vụ kết dính (cũng được xem như một lá ngoài), hay giữ chắc và tạo ta ngoại hình cơ bản của điếu thuốc. Lá binder này thường là cùng loại với chính lá wrapper nhưng chỉ là không đòi hỏi sự mịn màng, bởi chúng ta không nhìn thấy chúng. Lá binder trong điếu xì gà là lớp lá ngay bên dưới lá wrapper, nó có tác dụng giữ chặt, tạo ra kết cấu cơ bản nhất của điếu thuốc, làm cho điếu thuốc đầy đặn, đó là lí do nó mang tên binder. Quá trình đốt cháy của lá binder cũng rất quan trọng, bởi lá binder mà cháy tốt sẽ giúp cho hệ thống lá lõi filler cháy tốt hơn, đặc biệt trong trường hợp lớp filler chứa nhiều loại lá phức tạp khó cháy.

Lớp lá filler, đây chính là nơi mà các nhà sản xuất thuốc (các blender) có thể tự do sáng tạo với nhiều loại lá thuốc khác nhau. Họ có thể sử dụng các loại lá lấy từ các quốc gia khác nhau, các khu vực khác nhau hay các vị trí khác nhau trên cùng một cây thuốc,… miễn sao tạo ra được những hương vị, sức mạnh mà họ mong muốn. Giống như là wrapper và lá binder, lá filler cũng là những lá thuốc có tuổi thọ rất cao, được thiết kế cho việc đốt cháy chậm, nhưng chúng mang lại cảm giác về hương vị thơm và ngon hơn.

Phần chân điếu thuốc – nơi châm lửa – chính là nơi bạn có thể nhìn rõ phần lõi của điếu thuốc. Đầu thuốc là nơi kết thúc của điếu thuốc, chúng thường được hoàn thành bởi một đầu nắp, giúp cho việc giữ chặt lá wrapper không bị bong ra. Những phần kết thúc của một điếu thuốc bao giờ cũng đòi hỏi kỹ năng rất cao của các nghệ nhân cuốn.

Một kết cấu tốt là chìa khóa và chưa bao giờ là có giới hạn. Một điếu xì gà làm không đúng sẽ không thể hút ra khói và khó cháy. Nó ảnh hưởng mạnh đến hương vị và quá trình thưởng thức, dù cho nguyên liệu thô được xử lí tốt như thế nào.

6, Cắt và châm lửa như một chuyên gia

Xì gà sản xuất thủ công không được tạo ra một điếu sẵn sàng để hút. Bạn phải cắt đầu thuốc, sau đó châm lửa. Trong khi có nhiều loại bật lửa và dao cắt có thể được lựa chọn, tuy nhiên vẫn có một số vấn đề cơ bản được coi là những nguyên tắc phổ thông. Ví dụ như cắt quá nhiều và sâu phần đầu cap của điếu thuốc thì đó là điều không nên. Điều gì sẽ xảy ra khi bạn cắt quá nhiều? Lá ngoài của điếu thuốc sẽ bị bung ra ngay sau đó, khi bạn cắt quá sâu xuống. Thông thường sẽ có một vài đường cuốn ở đầu điếu thuốc (thường là 3 đường), chúng tôi khuyên bạn chỉ nên cắt ở bên trên đường thứ 2 trở lên.

Trong trường hợp dạng điếu Torpedo và Piramide bạn càng phải chú ý hơn, bạn mà cắt quá sâu xuống dưới, ngoài việc bị bung lá ngoài ra bạn còn bị mất đi cảm giác hút của loại điếu này. Nó được thiết kế về chức năng của một điếu thuốc như thế và cả yếu tố thẩm mỹ để phù hợp hơn với miệng hút và trông cũng đẹp hơn. Những điếu dạng này rất khó làm, ngoài ra, những điếu dạng Figurado này thường mất nhiều thời gian để ra đời hơn và đòi hỏi những nghệ nhân tay nghề rất cao, đó là lí do chúng luôn đắt hơn so với những điếu khác.

Việc cắt quá sâu sẽ đánh hỏng toàn bộ mục đích thưởng thức điếu thuốc bao gồm cả về mặt thực tế và nghệ thuật. Ngược lại, nếu bạn cắt không đủ thì sẽ làm cho lượng khói bị tích tụ (theo nguyên tắc nút cổ chai) quá lớn vào trong khoang miệng của bạn một cách tập trung, có thể khiến bạn khó chịu hoặc quá nóng, điều này một tay hâm mộ xì gà chuyên nghiệp sẽ không hề thích. Tốt hơn hết là bạn không nên cắt quá nhiều và cũng không nên cắt quá ít.

Cách châm lửa xì gà cũng là một điều cần thực hiện một cách hết sức tinh tế. Bạn chỉ nên làm cho ngọn lửa tiếp xúc một cách tối thiểu với điếu thuốc, tức là hạn chế sự tiếp xúc ngọn lửa vào điếu thuốc, hãy để sức nóng của ngọn lửa làm bén điếu thuốc. Nếu ngọn lửa tiếp xúc quá nhiều với điếu thuốc khiến nó bị cháy quá nhiều, nhiệt tăng nhanh khiến nó bị quá nóng khiến nó bị cay, khi đó bạn hút sẽ có mùi như mùi tro ẩm. Bạn nên châm thuốc trong điều kiện không có gió. Hơn nữa, bạn nên dùng chỉ một ngọn lửa duy nhất để đốt cháy điếu xì gà của bạn. Và nếu như bạn sử dụng loại bật có quá nhiều ngọn lửa để cho việc đốt cháy nhanh hơn, đồng nghĩa với việc bạn sẽ nhận lại được điều bất hạnh và chán nản từ điếu thuốc.

Hãy nhớ rằng, mục tiêu là châm lửa cho điếu thuốc của bạn chứ bạn không phải là người thợ hàn!

7, Thưởng thức xì gà nhẹ nhàng và chậm rãi

Một số người thường bập hơi điếu xì gà quá nhiều lần liên tục. Đó là một sai lầm vì một số lí do. Xét về mặt triết học mà nói thì hút xì gà là một nghệ thuật thưởng thức, cảm nhận theo khoảnh khắc cháy chậm của điếu thuốc. Hút thuốc nhanh sẽ đi ngược với điều này. Vì thế, nếu bạn định hút một điếu xì gà, hãy dành thời gian của bạn cho nó và chậm rãi thưởng thức nó.

Nhưng có một lí do thực tế và cụ thể hơn, đó là khi bạn bập hơi liên tục, điếu thuốc của bạn liên tục bị đỏ lửa, nó sẽ làm cho điếu thuốc trở nên nóng hơn, lúc ấy nó sẽ rất cay và đắng. Mà khi điếu thuốc bị cay và đắng rồi thì nó không thể nào ngon trở lại được nữa.

Bạn nên nhớ rằng, điếu xì gà được tạo ra với mục đích mong muốn truyền tải đến bạn những hương vị tự nhiên và nhẹ nhàng, vì thế nó cũng đòi hỏi bạn phải kiên nhẫn, thư giãn và dành thời gian cho nó. Mặc dù, không có một qui định nào về thời gian để thưởng thức điếu xì gà, nhưng một điếu thuốc với chiều dài 13 cm thì khoảng thời gian dành cho nó thường là 45 – 60 phút. Nếu bạn đang hút điếu xì gà 13 cm với thời gian dưới 20 phút có nghĩa là bạn đang hút thuốc lá chứ không phải xì gà, đó là một sai lầm. Và hãy bập hơi mỗi 30 giây đến một phút một lần là khoảng cách thích hợp nhất.

Nhưng hút thuốc quá chậm cũng không hoàn toàn là tốt thậm chí là dẫn đến hệ quả không tốt. Không bập hơi quá thường xuyên nhưng cũng không được quên nó, có nghĩa là bạn không được lãng quên nó, như thế nó sẽ bị tắt hơi. Hãy luôn giữ lửa cho điếu xì gà của bạn, bởi nếu để nó tắt, nó sẽ gây ra những mùi khó chịu như mùi than ẩm, carbon, suphuric và cay đắng. Nhưng bây giờ bạn đã biết điếu đó, đừng lo lắng.

Giữ tàn vừa phải cho điếu xì gà

Hãy giữ tàn cho điếu thuốc của bạn ở mức độ có thể. Tàn có tác dụng tạo khoảng cách giữa không khí và phần lửa cháy, nó điều tiết nhiệt độ cho điếu thuốc, làm cho phần lửa cháy thông thoáng nhưng cũng không cháy quá nhanh. Các loại xì gà làm bằng lá thuốc khô nguyên lá không phải lá vụn. Những chiếc lá nguyên như thế có cấu trúc, và chúng giữ cho tàn thuốc tốt hơn.

8, Chọn điếu xì gà thông minh

Điều quan trọng đó là bạn phải hiểu biết gì về sự pha trộn (blend) trong sản xuất xì gà thì khi đó bạn sẽ biết cách lựa chọn những điếu xì gà cho mình. Điều này đảm bảo cho bạn lựa chọn những điếu xì gà không quá mạnh, không quá nhẹ. Bạn không thể hiểu biết và nắm rõ được hết tất cả các thành phần lá thuốc hiện đang có trong điếu thuốc để lựa chọn, nhưng bạn phải luôn có một ý tưởng cho mình về hương vị và sức mạnh mà bạn mong muốn.

Hầu hết chúng ta khi bắt đầu với một loại xì gà, chúng ta đều hình dung được nhu cầu của mình là một điếu thuốc mạnh, trung bình hay nhẹ. Sức mạnh và độ nặng của điếu thuốc chính là yếu đố đề cập đến độ mạnh vốn có của điếu thuốc. Chúng ta có thể hút một điếu thuốc có đầy đủ hương vị nhưng không quá mạnh và nặng nghĩa là vẫn có đủ các hương vị mong muốn nhưng không ảnh hưởng nhiều đến vòm miệng về độ nặng của khói.

Đôi khi người hút thuốc muốn kích thích vòm miệng của mình một cách mạnh mẽ, đầy đủ và hương vị nặng nề, theo cách mà một người uống cà phê muốn uống espresso hoặc một người uống rượu muốn uống cabernet có cồn cao. Điều đó đòi hỏi những lá thuốc mạnh. Những điếu thuốc này chứa rất nhiều phần lá ligero. Đây là những lá màu sậm nhất và dày nhất của cây thuốc lá cũng như nhiều dầu và màu mỡ do tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Những chiếc lá có khuynh hướng ít mạnh mẽ hơn thường mọc dưới tán cây (phần thấp dưới chân). Chúng được phân làm hai loại là Viso và Seco, những phần lá này có hương vị giàu có hơn nhưng lại không có sức mạnh lớn như lá ligero. Do đó, những điếu thuốc chứa nhiều lá Ligero khiến cho điếu thuốc mạnh mẽ, còn một hỗn hợp đầy đủ bao gồm cả ligero và nhiều Viso cùng seco khiến cho điếu thuốc hài hòa hơn về hương vị và sức mạnh.

Đó là lí thuyết, còn thực tế thì khi bạn nhìn vào điếu xì gà, những điếu có màu lá ngoài đậm tối hơn thì thường cho khói có sức mạnh lớn hơn những điếu có màu lá ngoài nhạt dần đi, tuy nhiên bạn vẫn có thể bị đánh lừa về wrapper. Bạn hãy chịu khó đọc các bài review để biết rõ hơn từng điếu.

Ngoài ra, hãy cẩn thận với hiệu ứng Sangria. Điều đó xảy ra khi sức mạnh điếu xì gà tăng lên trong bạn một cách len lỏi, bởi những hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu, nhưng khi bạn đứng dậy thì bạn mới nhận ra là mình không thể đứng nổi trên đôi chân mình nữa, khi ấy bạn mới biết sức mạnh thật sự của nó.

9, Xì gà Cuba không phải lúc nào cũng ngon nhất

Cho đến khi nào còn người hút xì gà cao cấp, thì khi ấy sẽ còn diễn ra những cuộc tranh luận về những điếu xì gà ngon hay không ngon, mà đặc biệt là phân cấp ra thành hai phe là xì gà Cuba và xì gà không phải của Cuba (non-cuba).

Suốt đời Habanophiles vẫn sẽ còn dao giảng về xì gà Cuba, rằng hương vị của nó không bao giờ có thể sao chép được, trong khi những người yêu xì gà Non-Cuba thì lại nghĩ khác. Đây là ý kiến của tạp chí này, rằng xì gà Cuba là rất tuyệt. Nhưng thật ra, họ cũng không hề đơn độc trong tuyên bố này, bởi có quá nhiều người hâm mộ xì gà Cuba thế giới cũng nghĩ như họ. Tuy nhiên, khách qua mà nói thì có rất nhiều loại xì gà cao cấp khác của các quốc gia như Dominica, Nicaragua, Honduras cũng có thể cạnh tranh với chất lượng của xì gà Cuba.

Mỗi một tầng lớp xì gà khác nhau của mỗi quốc gia sản xuất xì gà đều có những điểm nổi bật riêng của họ. Đó là biểu hiện của đặc trưng về điều kiện khí hậu, sản xuất nông nghiệp và truyền thống thủ công của các quốc gia. Nó phụ thuộc vào sự đánh giá chung của các Smoker trên toàn thế giới. Và phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Chúng ta nên trải nghiệm tất cả chúng để tìm ra cho mình một cảm giác thoải mái nhất. Không nên chủ quan theo một suy nghĩ hay nhận định của người khác về những điếu xì gà mà mình đang chuẩn bị thưởng thức.

10, Chất lượng với giá cả

Giá bán trên thị trường không hẳn lúc nào cũng đi đôi với chất lượng của những hộp xì gà. Một điếu xì gà trị giá 50 USD không phải lúc nào cũng hẳn là ngon hơn một điếu xì gà 10 USD. Xì gà rẻ tiền đôi khi cũng có những điểm tốt hơn so với những điếu xì gà đắt tiền. Đồng thời, điều quan trọng là phải hiểu rằng các vật liệu tốt nhất, cấu trúc điếu tốt nhất và qui trình kiểm soát chất lượng cấp tính nhất sẽ rất tốn kém. Cũng đúng với tất cả các nguyên vật liệu, không phải tất cả thuốc lá đều có chất lượng như nhau. Một số giống cây trồng tốt hơn các loại cây trồng khác.

Bạn có thể đã từng nghe (hoặc đọc) một vài câu châm ngôn như “thuốc lá chỉ đơn giản là thuốc lá” hoặc “tất cả thuốc lá là cơ bản giống nhau”. Những lời tuyên bố như vậy là không phải là thông tin chính xác, và chúng giả định rằng các mức chất lượng khác nhau không tồn tại. Không gì có thể hơn được sự thật.

Các tiêu chuẩn chất lượng được xác định bởi diện mạo, khả năng cháy, mùi thơm và hương vị. Một loại thuốc có mùi thơm cao, hương vị tốt, khả năng cháy tốt sẽ cho giá trị đắt hơn nhiều lần so với những chiếc lá thô mà không có nhiều mùi vị gì.

Một số lá thuốc khác cũng cần nhiều thời gian để lên men, lão hóa thì mới đạt được hiệu quả hương vị tối đa. Quá trình đó cũng làm tăng chi phí rất nhiều cho điếu thuốc – Thời gian lên men và lão hóa càng dài thì thuốc lá lưu kho càng lâu dẫn đến chi phí đội lên.

Loại thuốc lá có thể có năng suất thấp, điều đó có nghĩa là mùa vụ đó không đạt hiệu quả lớn. Nhưng lượng thu hoạch được vẫn sản xuất ra những điếu xì gà ngon. Điều đó làm cho chúng ta sẵn sàng chi lượng tiền lớn hơn để được sở hữu. Đôi khi giá cả lại là vấn đề cung cầu.

Và còn nhiều lý do khác nữa dẫn đến việc giá cả của những điếu xì gà không liên quan gì đến chất lượng của nó. Nhưng có một điều chắc chắn là những điếu xì gà đắt tiền thường là những điếu xì gà ngon. Để hiểu hết bản chất của vấn đề, bạn hãy thực sự thử nó theo khẩu vị về sức mạnh và hương vị của bạn. Nếu như bạn thấy rằng khi mức chi phí của bạn tăng lên mà không đáp ứng được gì về hương vị mà bạn mong muốn thì đó là một sự phí phạm, còn nếu như bạn tìm thấy một sự khác biệt hay điều đặc biệt về hương vị, sự tinh tế đáp ứng được mong muốn của bạn, thì điếu xì gà đó là xứng đáng.

Như vậy, tôi đã chia sẻ cho các bạn tổng hợp 10 điều quan trọng và cơ bản nhất mà một smoker cần phải biết. Những điều này không hẳn là kiến thức mang tính giáo điều, mà nó là kiến thức mang tính chất chia sẻ thông tin, nếu bạn thực sự muốn thưởng thức một điếu xì gà ngon và thoải mái nhất, bạn nên nắm rõ những kiến thức này để có một sự lựa chọn và cách thưởng thức riêng cho bạn. Chúc các bạn vui vẻ!

Vua Xì Gà

Tham khảo các nguồn từ Cigar Aficionado, bài của tác giả: Gregory Mottola

Điếu xì gà bị nứt, rách lá ngoài?

vuaxiga.com
-
0
Điếu xì gà bị nứt, rách lá ngoài?
Khi một điếu xì gà bị nứt, liệu đó có phải là lỗi của nhà sản xuất, hay là do lỗi nào khác?

Lý do của việc một điếu xì gà bị nứt rách lá ngoài, không phải lúc nào cũng là kết quả của một điếu xì gà khiếm khuyết. Mặc dù không thể xác định được chính xác nguyên nhân và chi tiết đầy đủ, chúng tôi đưa ra một số lý do có thể là thủ phạm gây ra việc nứt vỡ điếu xì gà của bạn.

Nguyên nhân đầu tiên và phổ biến nhất đó là việc điếu xì gà bị khô. Điều này xảy ra khi độ ẩm trong tủ bảo quản của bạn hoặc độ ẩm của những điếu xì gà của bạn không được ổn định ở mức độ cho phép (khu vực độ ẩm cho phép là từ 68%-72%).

Để giữ cho xì gà không bị khô, trước tiên bạn cần phải có một chiếc đồng hồ đo độ ẩm được hiệu chỉnh đúng. Sau đó, bạn kiểm tra độ ẩm khu vực lưu giữ xì gà phải đảm bảo sự ổn định của độ ẩm ở mức độ cho phép trong không gian đóng kín.

Nguyên nhân thứ hai là việc cắt quá sâu vào phần đầu điếu xì gà. Phần nắp của điếu xì gà được sản xuất thủ công được thiết kế để bảo vệ toàn bộ phần lá wrapper của điếu thuốc. Khi một nghệ nhân cuốn xì gà cuốn xong điếu xì gà, nghệ nhân đó sẽ tiến hành bôi một lớp chất kết dính được tạo ra từ nhựa thực vật hoặc gomma để đảm bảo lá ngoài được giữ chặt không bị bung ra. Nếu bạn cắt bỏ phần đầu điếu xì gà quá nhiều, dẫn đến bạn sẽ vô hình chung làm mất đi phần liên kết chất dính giữ lá wrapper này, và điếu xì gà của bạn sẽ dần bung ra. Như vậy, điếu xì gà của bạn sẽ hỏng (Bấm vào đây để xem cách cắt xì gà).

Nguyên nhân thứ ba, có thể là nhà sản xuất đã áp dụng một cách không khéo léo việc sử dụng chất kết dính hay gomma khi bôi lượng không đủ để giữ sự kết dính lá wrapper ở phần đầu. Cho nên khi bạn có cắt rất chính xác đầu điếu xì gà thì nó vẫn bị bung ra.

Để xử lý điều này như nào?

Với điếu xì gà nứt vỡ ở khu vực bên trong thân điếu, thật khó để xử lí, nhưng ngay khi phát hiện, bạn cần đưa điếu xì gà của bạn vào khu vực có độ ẩm đạt chuẩn và ổn định nhất. Để hạn chế việc tiếp tục nứt vỡ của điếu xì gà.

Với những điếu xì gà bị tuột wrapper do việc tháo nắp điếu để hút, thì cách duy nhất là hãy giữ chặt điếu xì gà trên tay bạn mà thưởng thức chúng thôi. Nhiều người hâm mộ xì gà sử dụng cách nắm chặt điếu xì gà trong lòng bạn tay của mình, vừa thưởng thức chúng vừa lắng nghe những tiếng nứt vỡ của chúng!

Khuyến cáo nên sử dụng những chiếc tủ bảo quản chuyên nghiệp nhất để giữ những điếu xì gà của bạn luôn ổn định về độ ẩm, tránh những rủi ro đến từ việc nứt vỡ điếu xì gà.

Vua Xì Gà

Top 25 Cigar 2005

vuaxiga.com
-
0
Top 25 Cigar 2005
Chào cả nhà, chào các tay chơi Xì gà, Vua Xì gà trở lại với bài viết Top 25 Cigar, đánh giá từ năm 2004 cho đến nay. Do tạp chí Cigar Aficionado đẳng tải. Đây là những đánh giá khách quan của người dùng, không phải của chuyên gia. Cho nên, nó phụ thuộc vào các yếu tố chính sau:

– Xì gà được hút nhiều nhất
– Xì gà cuốn tay ngon
– Xì gà có mức giá hợp lí nhất
– ……………..

Cho nên, bài viết có tính chất tham khảo, để khách hàng biết về sản phẩm và tiêu chí đánh giá cũng như có thêm nhiều thông tin thú vị về xì gà thế giới qua các năm.

Sau đây là Top 25 điếu xì gà ngon nhất được đánh giá năm 2005.

Top 25: C.A.O. The Sopranos Edition Associate

  • Country: Honduras
  • Ring Gauge: 52
  • Length: 5″
  • Issue: N/A
  • Filler: Nicaragua, Dom. Rep., Colombia
  • Binder: Honduras
  • Wrapper: Brazil
  • Size: Robusto
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 25
  • Distributed By: C.A.O. International Inc.
  • Made By: C.A.O. Fabrica de Tabacos
  • Score: 90/100

“The Sopranos” is such a cigar-friendly TV show that it even has its own cigar. C.A.O. International Inc. signed a licensing deal with HBO to produce a cigar named for the gangster series. The cigars come in three shapes, each named after familiar elements of mob life. The Associate, which measures 5 by 52, is (fittingly) not a mild cigar, but a gutsy, flavorful smoke with coffee, dark berry and charred wood flavors. To truly show off the cigars in style, C.A.O. went all out with the box, which is modeled after a car trunk, right down to the glossy cherry red exterior. If you don’t capisce the association between car trunk and mob life, perhaps this isn’t the cigar for you.

Top 24: A. Turrent Churchill

  • Country: Mexico
  • Ring Gauge: 52
  • Length: 7″
  • Issue: N/A
  • Filler: Mexico
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Mexico
  • Size: Churchill
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 24
  • Distributed By: Altadis U.S.A. Inc.
  • Made By: Nueva Matacapan Tabacos S.A. de C.V.
  • Score: 91/100

Mexican cigars have an image problem. The country’s largest cigar brand, Te-Amo, has an old school, rustic flavor that some people love and others don’t. Yet many of America’s largest cigar brands rely in part on Mexican tobacco, much of it grown by the makers of Te-Amo, the Turrent family. Once Mexico relaxed its trade restrictions barring the importation of tobaccos, the Turrents were able to obtain foreign tobaccos with which to improve their blends. After many years of tweaking, in 2005 the Turrents released the A. Turrent brand, which is more complex than Te-Amos. The 7 by 52 A. Turrent Churchill, the best of the five-size line, has a rich, earthy flavor and a creamy medium body.

Top 23: Macanudo Café Hyde Park

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 49
  • Length: 5 1/2″
  • Issue: N/A
  • Filler: Dom. Rep., Mexico
  • Binder: Mexico
  • Wrapper: U.S.A./Connecticut Shade
  • Size: Corona Gorda
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 23
  • Distributed By: General Cigar Co.
  • Made By: General Cigar Dominicana
  • Score: 90/100

Consider the greatness of the Macanudo Hyde Park Café. Nearly a million are made every year, yet they are the very model of consistency. Always smooth, always mild, with a flavor profile smacking of vanilla, bread and sweet spice. A perfect morning smoke and a perfect starter cigar. You can find Macanudos in most smoke shops, even in many convenience stores that have expanded into cigars. The Hyde Park is among the thicker sizes in the brand, measuring 5 1/2 by 49, with a reasonable price.

Top 22: Gispert Maduro Robusto

  • Country: Honduras
  • Ring Gauge: 54
  • Length: 5”
  • Issue: N/A
  • Filler: Honduras, Nicaragua
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Mexico
  • Size: Robusto
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 22
  • Distributed By: Altadis U.S.A. Inc.
  • Made By: La Flor de Copan S.A.
  • Score: 90/100

If you think what this world needs is a great $3 cigar, the Gispert Maduro Robusto is for you. It’s the least-expensive cigar to make our Top 25 list, with a retail price so low it approaches that of some bargain-bin brands. Gispert, an old Cuban brand name, was a casualty of the cigar boom until Altadis U.S.A. Inc. revived it in 2003. The maduro version came out in 2005. Medium to full in body, the robusto has creamy cocoa flavors and a good touch of almonds on the finish. As an added bonus, the five-inch-long robusto is extra thick for that size, with a ring gauge of 54. It’s hard to find a better value in the premium cigar world.

Top 21: Zino Platinum Scepter Series Chubby Tubos

Zino Platinum Scepter Series Chubby Tubos

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 54
  • Length: 4 15/16″
  • Issue: N/A
  • Filler: Dom. Rep., Peru
  • Binder: U.S.A./Conn. Shade
  • Wrapper: Ecuador
  • Size: Figurado
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 21
  • Distributed By: Davidoff of Geneva (CT) Inc.
  • Made By: OK Cigars
  • Score: 91/100

Davidoff reinvented the Zino brand by partnering with the Arnell Group to create Zino Platinum. The first release, the Crown Series, was of high quality, but with eye-popping prices of up to nearly $40 a cigar. The introduction of the lower-priced Scepter Series brought the prices down into the teens. The best of the line is the Chubby Tubos, a tubed perfecto measuring just under five inches with a 54 ring gauge at its fattest point. It’s a rewarding smoke, with notes of coffee, cocoa and nuts, and a pleasant chewy flavor.

Top 20: Joya De Nicaragua Antaño 1970 Gran Reserva Robusto Grande

  • Country: Nicaragua
  • Ring Gauge: 52
  • Length: 5 1/2″
  • Issue: N/A
  • Filler: Nicaragua
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Nicaragua
  • Size: Corona Gorda
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 20
  • Distributed By: S.A.G. Imports Inc
  • Made By: Tabacos Puros de Nicaragua S.A.
  • Score: 91/100

The 2002 release of the Joya de Nicaragua Antaño line energized the slumbering Joya de Nicaragua brand. The success of that moderately priced cigar led its makers to set aside some of the component tobaccos for extra aging, resulting in this special release. The filler is aged for five years and the wrappers are the most select from the Nicaraguan criollo seed used to wrap the line. The 5 1/2 by 52 Robusto Grande is woody and earthy, with a long finish smacking of spice, leather and wood.

Top 19: Bolivar Petit Corona

Petit Corona

  • Country: Cuba
  • Ring Gauge: 42
  • Length: 5 1/8″
  • Issue: N/A
  • Filler: Cuba
  • Binder: Cuba
  • Wrapper: Cuba
  • Size: Petit Corona
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 19
  • Box Date: Oct. 2004
  • Distributed By: Habanos S.A.
  • Made By: Partagas (aka Francisco Pérez Germán)
  • Score: 91/100

It’s hard to find a short cigar that delivers plenty of richness and flavors, even in Cuba. However, the 5 by 42 Bolivar Petit Corona has nearly always delivered just that, with the exception of a bland period from about 1998 to 2002. Don’t buy the product of those years. Current production is a whole different story. We prefer the cigars in cedar cabinets of 50, but those that come in standard paper boxes of 25 are also excellent. Blast one of these babies with your morning java and you’ll understand the meaning of the phrase “size doesn’t matter,” especially with a good Habano.

Top 18: Camacho Corojo Diadema

Camacho Corojo Diadema

  • Country: Honduras
  • Ring Gauge: 60
  • Issue: N/A
  • Filler: Honduras
  • Binder: Honduras
  • Wrapper: Honduras
  • Size: Figurado
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 18
  • Distributed By: Caribe Imported Cigars Inc.
  • Made By: Tabacos Rancho Jamastran
  • Score: 90/100

The 8 by 60 Camacho Corojo Diadema is an imposing sight. The all-Honduran cigar is the biggest cigar in our Top 25. It has a complex shape, with various curves, but its true beauty is in its flavor. There’s a lot of room in this cigar for tobacco leaves, and the Diadema has a fittingly complex flavor, with notes of sweet wood, cedar, walnuts and leather. It’s medium to full in body, one of the best cigars made by the Eiroa family. Production is limited due to the extremely large leaf needed to wrap such a monster.

Top 17: Montecristo D Edición Limitada 2005

Neues Oktober (16 von 20)

  • Country: Cuba
  • Ring Gauge: 43
  • Length: 6 3/4″
  • Issue: N/A
  • Filler: Cuba
  • Binder: Cuba
  • Wrapper: Cuba
  • Size: Lonsdale
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 17
  • Box Date: N/A
  • Distributed By: Habanos S.A.
  • Made By: Partagas Factory
  • Score: 90/100

Even while Cuba’s largest brand, Montecristo, is often criticized for having inconsistencies due to its immense production, the special Montes in the annual Edición Limitada program have received nothing but praise. Last year’s release, the slim and elegant D (6 3/4 by 43), packs a punch with its aged dark wrapper and sweet tobacco filler. It’s sort of a supercharged Especial No. 1, and is more than satisfying with its spicy, almost chocolaty character. Most of the cigars are made in the new H. Upmann factory, which opened in November 2003. It’s one of Cuba’s best factories at the moment—modern and well organized to make the best smokes.

Top 16: Peterson Gran Reserva Churchill

  • Country: Honduras
  • Ring Gauge: 48
  • Length: 6 3/4″Issue: N/A
  • Filler: Nicaragua, Honduras
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Cameroon
  • Size: Churchill
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 16
  • Distributed By: Ashton Distributors Inc.
  • Made By: Flor de Copan S.A.
  • Score: 90/100

This is not the old Peterson, which was introduced in the middle of the ’90s cigar boom with a Connecticut-shade wrapper and typically forgettable boomtime flavor. In 2004, the team at Ashton Cigars hashed out a new blend for Peterson, turning to the northern Honduras factory that produces its Aroma de Cuba line. With a slightly sweet and intriguing taste, these Cameroonwrapped cigars are medium to full in body. The 6 3/4 by 48 Churchill and Robusto have performed best in our taste tests.

Top 15: Cohiba Siglo II

  • Country: Cuba
  • Ring Gauge: 42
  • Length: 5 1/8″
  • Issue: N/A
  • Filler: Cuba
  • Binder: Cuba
  • Wrapper: Cuba
  • Size: Corona
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 15
  • Box Date: Sep. 2003
  • Distributed By: Habanos S.A.
  • Made By: El Laguito Factory
  • Score: 90/100

The Siglo line of Cohiba was launched in 1992, but only recently, with the introduction of the Siglo VI in 2004, did the brand really become popular. The Siglo II has always been a serious smoke, but never one that blew off the shelves. We think that the market might have it wrong. The hearty cigar, which resembles the old Davidoff Chateau Margaux, measures 5 inches by 42 ring gauge. It always delivers lots of spicy, creamy character and a bright freshness from the specially processed filler tobacco. The Cubans say that some of the tobacco in the blend goes through a third fermentation, which provides the flavor and the finesse of Cohiba. The Siglo II is a consistently outstanding cigar.

Top 14: H. Upmann Magnum 50 Edición Limitada 2005

H. Upmann Magnum 50 Edición Limitada 2005

  • Country: Cuba
  • Ring Gauge: 50
  • Issue: N/A
  • Filler: Cuba
  • Binder: Cuba
  • Wrapper: Cuba
  • Size: Corona Gorda
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 14
  • Distributed By: Habanos S.A.
  • Made By: Habanos S.A.
  • Score: 90/100

Some say that this cigar takes its inspiration from the legendary Por Larrañaga Magnum, which was produced until the 1970s in Cuba. Among cigar collectors few greater cigars exist, and the PL Mags have a profound ability to improve with age. Some of the editors have smoked 40- and even 50-year-old examples that are still wonderful smokes. The Limitada H. Upmann Magnum has the potential to approach such greatness. It’s a powerful, almost raw smoke at the moment, but with patience and plenty of box age the 6 1/2 by 50 cigar will become great. Another limitedproduction, aged, dark-wrappered winner from the island, it was produced only for last year. We would like to see this as a regular vitola in the Cuban stable.

Top 13: Padilla Miami 8/11 Robusto

  • Country: U.S.A.
  • Ring Gauge: 50
  • Length: 5″
  • Issue: N/A
  • Filler: Nicaragua
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Nicaragua
  • Size: Robusto
  • Top 25: 2005, Rank: 13
  • Distributed By: Padilla Cigars Inc.
  • Made By: El Rey de los Habanos Inc.
  • Score: 91/100

It’s unusual for any cigar company to have versions of a brand rolled in three countries, and even more unlikely that such a brand would be among the smaller on the U.S. market, yet that’s the case with Padilla Cigar Co. Run by 33-year-old Ernesto Padilla, who has worked in the cigar business for only five years, the brand includes one Padilla rolled in the Dominican Republic and another in Nicaragua. The best is rolled in Miami, at El Rey de los Habanos. The Padilla Miami 8&11 Robusto (named in honor of the factory address, 8th Street and 11th Avenue) is a full-bodied masterpiece. Made with Cuban-seed Nicaraguan tobaccos, the 5 by 50 smoke has caramel, chocolate and spice notes and a long finish. They aren’t cheap or easy to find.

Top 12: Arturo Fuente Hemingway Best Seller

Arturo-Fuente-Hemingway-Best-Seller-Bui4Ever-002

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 55 Issue: N/A
  • Filler: Dom. Rep.
  • Source: Cigar Aficionado
  • Binder: Dom. Rep.
  • Size: Figurado
  • Top 25: 2005, Rank: 12
  • Wrapper: Cameroon
  • Distributed By: Fuente & Newman Premium Cigars Ltd.
  • Made By: Tabacalera A. Fuente y Cia.
  • Score: 91/100

The Arturo Fuente Hemingway line of perfectos has captivated American cigar smokers since its debut in 1983. Since then, several cigars with the same shape— but not the Hemingway name—have come on the market, and most have been extraordinary. Our favorite is the Best Seller, a Hemingway in spirit, if not in name. The 5 by 55 smoke has amazing curves, with a nipple bottom that flares out into a fat bulb, which then gradually narrows to the rounded head. The cigar is as hard to make as it looks. Even if it weren’t so visually stunning, the Best Seller would be one of the world’s best cigars. It is made with well-aged tobaccos that express themselves with a sweet wood flavor and a touch of honey.

Top 11: Bolivar Churchill

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 49
  • Issue: N/A
  • Filler: Dom. Rep., Nicaragua,
  • Binder: U.S.A./Conn.
  • Wrapper: Honduras
  • Size: Churchill
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2005, Rank: 11
  • Distributed By: General Cigar Holdings Inc.
  • Made By: General Cigar Dominicana
  • Score: 90/100

In 2005, General Cigar finally decided to utilize its long-standing U.S. rights to the venerable Bolivar brand. It took control of the brand’s distribution and changed the flavor, relying on several leaves proprietary to the company. The binder is a forgotten Connecticut leaf called Havana, the wrapper is from San Agustín, Honduras, and one of the filler tobaccos is grown on the volcanic Nicaraguan island of Ometepe. The changes have injected life into a oncesleepy brand. The 7 by 49 Churchill is flavorful yet easygoing, stronger than most of General’s cigars yet not overpowering. It smacks of the distinctive sweet earthiness that comes from Ometepe.

Top 10: Juan Lopez Epicure No. 1

Juan Lopez by Altadis USA

  • Country: Nicaragua
  • Ring Gauge: 54
  • Issue: N/A
  • Filler: Nicaragua
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Nicaragua
  • Source: Cigar Aficionado
  • Size: Corona Gorda
  • Top 25: 2005, Rank: 10
  • Distributed By: Altadis U.S.A. Inc.
  • Made By: Nicaragua American Tobaccos S.A
  • Score: 90/100

Altadis U.S.A. Inc. makes dozens of premium cigar brands, all of which until recently were made in the Dominican Republic and Honduras. Believing that it needed a Nicaraguan cigar, the company turned to Nicaragua American Tobaccos, a busy Estelí factory best known as the source of many low-cost brands for retailer JR Cigars. This frenzied, fast-paced factory showed that it could also craft a serious premium cigar by turning out the Juan Lopez Epicure No. 1. This fairly inexpensive smoke is a powerful and very dark Nicaraguan puro. The wrapper leaf practically drips with oils, and the 6 by 54 cigar is dark enough to be called a maduro.

Top 9: Gurkha 125th Anniversary XO

Gurkha-125th-Anniversary-XO

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 60
  • Length: 6″
  • Issue: Jan 01, 2014
  • Filler: Nicaragua, Brazil, Dom. Rep.
  • Binder: Ecuador
  • Wrapper: Brazil
  • Size: 660
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2013, Rank: 9
  • Score: 94/100

Gurkha cigars have long been known for eye-popping packaging, and considerably high prices. The company makes one cigar brand that sells for $700 a box, and another flavored with Cognac that retails for nearly $500 for a single cigar. A few years ago, however, the company set out in a new direction, adding new brands with more traditional pricing, and seeking out other cigar factories to make its brands under contract, expanding its portfolio. The new cigars have done well in our blind taste tests, none better than the Gurkha 125th Anniversary XO. Made at the standout PDR Factory in Tamboril, Dominican Republic, this cigar impressed us again and again in our tests. It has a lovely flavor of dried orange peel, some leather and cedar, and is a balanced smoke with no shortage of elegance. Brand owner Kaizad Hansotia dates the origin of the Gurkha name on cigars back 125 years; he bought the brand rights in the 1980s and brought Gurkhas to the United States in the 1990s. This is the first time one of his cigars has placed in our Top 25, and the best score we’ve ever given a Gurkha.

Top 8: Herrera Esteli Piramide Fino

Herrera Rob

  • Country: Nicaragua
  • Ring Gauge: 52
  • Length: 6″
  • Issue: Jan 01, 2014
  • Filler: Nicaragua
  • Binder: Honduras
  • Wrapper: Ecuador
  • Size: Figurado
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2013, Rank: 8
  • Score: 94/100

Drew Estate has grown into one of the world’s largest makers of cigars by hand. It’s an incredible success story. The company’s roots began in New York in 1995 when Jonathan Drew and Marvin Samel opened a cigar kiosk at the World Trade Center Mall in downtown Manhattan with all of 16 square feet. Today the company operates one of the world’s largest cigar factories, a massive, colorful and beautiful creation that reflects the eclectic style of the founders. Drew Estate makes tens of millions of cigars each year, including the heavy bodied Liga Privada brand, wrapped in Connecticut broadleaf, and the infused Acid brand. In 2011, Drew Estate hired Willy Herrera, the former cigar blender from Miami’s miniscule but standout El Titan de Bronze, a factory on Calle Ocho. After considerable time getting a feel for the new, much larger operation, Herrera put the finishing touches on a new cigar, and in early 2013 Drew Estate launched Herrera Esteli. We were taken from the beginning with the Herrera Esteli Piramide Fino, a chunky figurado (it looks more like a Cuban belicoso than a piramide) made from a mix of Nicaraguan, Honduran and Ecuadoran tobaccos that deliver a medium body, with notes of spice—both earthy and sweet—and a long, long finish. It’s a brilliant smoke. This is the first time Drew Estate has made our Top 25, and the rating is its best ever from Cigar Aficionado.

Top 7: Buenaventura BV560

  • Country: Nicaragua
  • Ring Gauge: 56
  • Length: 5 1/2″
  • Issue: Jan 01, 2014
  • Filler: Nicaragua
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Nicaragua
  • Size: Corona Gorda
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2013, Rank: 7
  • Score: 94/100

Buenaventura cigars are new to the pages of Cigar Aficionado, and likely to be unknown to many of you reading this entry. The brand is small and rather new, having made its market debut in October 2012. It comes from Andreas Throuvalas, a former European cigar retailer and the owner of the boutique company Curivari Cigars International. Curivari cigars got their start in Europe, and had no U.S. distribution until Throuvalas brought the brand to America in 2010. They have had a small but dedicated following, and have their share of scores in the high 80s. Buenaventuras have an old-school look, with vintage-style cigar bands and simple yet elegant packaging. The smokes are Nicaraguan puros, made with a mixture of tobaccos from Jalapa, Estelí and Condega. Curivari makes all of its cigars with Nicaraguan tobaccos, but it typically shies away from using tobacco from Condega, which might explain the standout nature of the Buenaventura blend. Buenaventura means “good luck,” and we felt fortunate enjoying the Buenaventura BV560. The pressed cigar delivered a medium-bodied flavor profile with a decidedly creamy texture to the smoke, notes of roasted peanuts and a flavorful finish smacking of graham crackers. As an added bonus to the remarkable flavor, the cigar retails for less than $6.00, making it one of the least expensive cigars in our entire Top 25.

Top 6: Arturo Fuente Don Carlos No. 2

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 55
  • Issue: Jan 01, 2013
  • Filler: Dom. Rep.
  • Binder: Dom. Rep.
  • Wrapper: Cameroon
  • Size: Figurado
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2013, Rank: 6
  • Distributed By: Fuente & Newman Premium Cigars Ltd.
  • Made By: Tabacalera A. Fuente y Cia
  • Score: 94/100

The Arturo Fuente Don Carlos line of cigars is a testament to excellence. Carlos Fuente Jr. blended the cigar to honor his father, Fuente patriarch Carlos Fuente Sr., for whom the cigar is named. The cigar has long been prized for its flavor and consistency. Unlike the company’s spicy Fuente Fuente OpusX brand, Don Carlos cigars are nuanced. The cigars are wrapped in toothy Cameroon harvested from Western Africa. The filler and binder leaves include some of the oldest tobaccos in Fuente’s extensive and massive tobacco inventory. The No. 2, which first hit the market in 1997, is a considerably fat pyramid, with a portly 55 ring gauge. As with most Don Carlos cigars, the smoke is a slow starter.

Top 5: Cohiba Behike 54

cohiba behike 54

  • Country: Cuba
  • Ring Gauge: 54
  • Length: 5 3/4″
  • Issue: Jan 01, 2014
  • Filler: Cuba
  • Binder: Cuba
  • Wrapper: Cuba
  • Size: Corona Gorda
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2013, Rank: 5
  • Box Date: June 2012
  • Score: 94/100

Say the name Behike and cigar lovers perk up their ears. Cigar Aficionado crowned the Cohiba Behike BHK 52 Cigar of the Year in 2010, heaping praise on the chubby, pigtailed smoke. While we’ve never truly embraced the largest of the trio, the BHK 56, we’ve always given good scores to the middle cigar of the bunch, the 54. Tasting it again this year, we feel the Cohiba BHK 54 is smoking better than ever. All Cohiba Behikes are said to be made with a bit of medio tiempo tobacco, small leaves that grow at the very top of some, but not all, Cuban-seed tobacco plants. That filler component, which once was heaped in with other ligeros, or strong tobaccos, today is separated and fermented on its own, and used as a special ingredient in the Behike blend. The result is a bold, leathery smoke with a solid earthy core and pleasant notes of coffee bean. This Behike is rich, flavorful and eminently memorable. Cohiba Behike BHK 54s are among the most expensive of Cuban cigars, but when they deliver this type of standout flavor, we believe they are worth the expense.

Top 4: Padrón 1964 Anniversary Series Maduro Diplomatico

Padron1964AnnivMaduroTorpedo20

  • Country: Nicaragua
  • Ring Gauge: 50
  • Length: 7″
  • Issue: Jan 01, 2013
  • Filler: Nicaragua
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Nicaragua
  • Size: Churchill
  • Source: Cigar Aficionado
  • Top 25: 2013, Rank: 4
  • Score: 94/100

It’s never a surprise to see a cigar from the Padrón family high atop our list of Top 25 cigars. The company continues to create consistently superb cigars that score 90 points or more on a regular basis and holds an unprecedented three Cigar of the Year titles from the magazine. The Padrón 1964 Anniversary Series line debuted in 1994 to celebrate 30 years of Padrón cigars. It was a hit from the beginning, and nearly 20 years after its launch it remains one of the most popular and highly rated cigar lines on the market. The Diplomatico is the largest of the Anniversary Series cigars, save for the rarely seen ‘A’ In maduro wrapper, it’s a dark, box-pressed smoke with a perfect draw that layers the palate with copious amounts of complex flavors including nuts and toast, with a sweet hint of raisin on the finish. This year will mark the 50th anniversary of Jose Orlando Padrón’s amazing cigar company. We’re certain the company will launch something memorable to note the benchmark year, and if history is any judge, you’re very likely to read about it in these pages come next year.

Top 3: Davidoff Nicaragua Toro

davidoff_nicaragua_toro

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 54
  • Length: 5 1/2″
  • Issue: Jan 01, 2013
  • Filler: Nicaragua
  • Binder: Nicaragua
  • Wrapper: Nicaragua
  • Source: Cigar Aficionado
  • Size: Corona Gorda
  • Top 25: 2013, Rank: 3
  • Distributed By: Davidoff of Geneva (FL)
  • Made By: Cigars Davidoff
  • Score: 95/100

Davidoff cigars have been made in the Dominican Republic under the watchful eye of Hendrik Kelner since the early 1990s, and the vast majority of those cigars have been a mild- to medium-bodied blend of locally grown filler and binder leaves wrapped with creamy, light Connecticut-seed tobacco. With today’s cigar aficionados having developed a tremendous appetite for Nicaraguan cigars, Davidoff’s new leaders aimed at expanding their footprint, and Nicaraguan tobacco became the target. But rather than opening its own factory in Nicaragua, or contracting out a brand, the Davidoff team opted to make a different move and import tobacco from Nicaragua to its Dominican factory. There, they used tried-and-true construction and quality control methods to bring an entirely new taste profile to the venerable Davidoff brand. The result is Davidoff Nicaragua, the most exciting cigars from Davidoff in many years. The cigar line launched in the middle of 2013 to great fanfare, with three sizes: Robusto, Short Corona and Toro. The Toro was our favorite, showing complexity, elegance and balance, with floral notes, hints of coffee and leather and a very long finish. This is a beautiful, elegant smoke that’s a worthy addition to the storied Davidoff name.

Top 2: Aging Room Quattro F55 Concerto

Aging Room Quattro F55 Concerto

  • Country: Dominican Republic
  • Ring Gauge: 50
  • Length: 7″
  • Issue: Jan 01, 2013
  • Filler: Dom. Rep.
  • Binder: Dom. Rep.
  • Wrapper: Indonesia
  • Source: Cigar Aficionado
  • Size: Churchill
  • Top 25: 2013, Rank: 2
  • Distributed By: Boutique Blends Cigars
  • Made By: Tabacalera La Palma
  • Score: 95/100

The small Aging Room brand first appeared on our radar in 2011, when the Presto size performed well in our final tastings and took the No. 16 spot in our Top 25 list. Today a new version of the Dominican brand has done even better, standing out again and again in test after test to claim the No. 2 spot in our rankings. The Aging Room Quattro F55 Concerto was created by brand owner Rafael Nodal of Boutique Blends Cigars and cigarmaker Jochi Blanco of Tabacalera La Palma. The name Concerto is a nod to the musical background of Nodal, an accomplished violin player and pianist who began selling cigars in 2002, first under the name Oliveros. Blanco, who grows tobacco and makes cigars, turned to some of his homegrown leaves for the bunch and a rather unusual wrapper to cloak the Churchill-sized cigar. The wrappers were grown on the Indonesian island of Sumatra, and while Sumatra seed grown elsewhere is a big component in the premium cigar industry, the Sumatra that actually grows in Indonesia doesn’t play as heavily in the premium cigar world. Indonesian tobacco gets more use on machine-made cigars, particularly the tiny dry-cured variety that are made in Europe. The story goes that the wrapper leaves used for this cigar had been sitting around in a warehouse owned by a German cigar producer before they were found by the Aging Room team. The result is a balanced, sophisticated cigar that displays rich notes of roasted coffee bean and sweet cedar. It’s a lovely smoke that impressed our tasting panel time and time again.

Top 1: MONTECRISTO No. 2

Montecristo No.2

  • Country: Cuba
  • Ring Gauge: 52
  • Length: 6 1/8″
  • Issue: Jan 01, 2014
  • Filler: Cuba
  • Binder: Cuba
  • Wrapper: Cuba
  • Source: Cigar Aficionado
  • Size: Figurado
  • Top 25: 2013, Rank: 1
  • Distributed By: Habanos S.A.
  • Score: 96/100

The undisputed king of torpedoes is the Montecristo No. 2. The stately smoke with the pointy tip is known the world over and ranks as one of the best-selling cigars in the Cuban cigar portfolio. And unlike some things that sell well, Monte 2s combine commercial success with critical acclaim. We have rated Montecristo No. 2s dozens of times in Cigar Aficionado blind tastings. The first time was more than 20 years ago, when we gave it a score of 94 points. This score of 96 is the highest rating we have ever bestowed on the cigar in a blind taste test. Recent production Monte 2s (those we smoked were from April 2013) are extraordinary, teeming with rich but not overwhelming flavors of leather, such sweet spices as cinnamon and nutmeg and the cigar’s trademark tangy wood note. They have enough flavor and power to satisfy those who smoke cigars on a regular basis without overwhelming those who puff less frequently. The Montecristo No. 2 is anything but new. The cigar is one of the original sizes of the Montecristo brand, which was created in Cuba by Alonso Menendez in 1935 and became the best-known of all the cigars rolled at Menendez, Garcia y Cia., the biggest cigar company in pre-Castro Cuba. The Count of Monte Cristo, the 1844 work of French novelist Alexandre Dumas that culminates in a dramatic sword fight, is believed to have inspired the name. Today, the Montecristo box features swords crossed in a triangular pattern, and the band has a majestic fleur-de-lis, a symbol of the French monarchy, in its center. While Montecristo No. 2s smoke beautifully in their youth, they also make superb aging cigars for those with the patience. We have smoked Montecristos that have been stored for 10 to 50 years in a humidor, and they only get better over time. The Montecristo No. 2 is a classic, and Cigar Aficionado’s best cigar of 2013.

Vuaxiga.com Tổng hợp

Theo Cigaraficionado

1...192021...29Page 20 of 29
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv